门店赚钱，是品牌盈利的基础。

帮助过上百家餐饮门店实现“利润倍增”之后，资深餐饮实战专家许静宜老师说，解决门店赚钱问题无非三个步骤。

第一步，梳理品牌亮点；

第二步，调整单店盈利模型；

第三步，做好拉新、锁客、裂变。

6月18-19日，我们邀请了许静宜老师，在成都线下授课《门店营销增长实战营》。许老师将讲透门店调整的底层逻辑，全方位解析门店营销战略战术，解决餐厅营销没头绪、盈利不见起色的问题。

知识点1：品牌分析，品类树分析法分析品类定位，竞对调研及梳理品牌亮点；

知识点2：菜单分析，价格带分析、菜品结构分析、菜单调整方法、菜品改造方法等；

知识点3：大众点评、抖音、朋友圈营销方案；线下门店立体营销方案等；

知识点4：会员营销，会员体系设计、会员拉新策略、会员社群运营策略等。

特约讲师 许静宜

5年互联网营销经验，8年餐饮营销经验，门店实战派营销专家。

诊断过200多商家案例，服务过几十家餐饮品牌，实现门店利润倍增。

案例1

产品营销，让火锅店营业额翻16翻

一家新疆县级地区的火锅店，人均客单价60元左右，然后日流水只有几千元。

许静宜做了三方面调查：第一，了解商圈，发现同质化竞争严重；第二，调查周边商户产品及促销力度；第三，了解门店菜品销售数据，找出销量排名。

随后对核心产品进行优化、制定宣传方案；针对女性顾客增加高颜值产品，间接提高客单价......一系列有效整改后，这家火锅店3个月业绩从最初1473元/天增至最高23819元/天。

案例2

裂变营销，三年老店营业额提升2倍

在北京的一家串串香品牌店，经营时间长达3年，但营业额下滑，少有新客上门。

在目标客户调查后，许静宜发现，该门店顾客群65%为周边大学生，女性是更为垂直的群体。针对这些群体特征，许静宜为门店设计了裂变诱饵——优惠套餐，并通过多线上渠道及线下门头调整、地推、异业联盟等方式，进行宣传。

餐厅日营业额也实现了从5438元提升到了12300元。

案例3

场景营销，小城市西餐厅日流水超16000元

一家西班牙特色主题餐厅，门店每天营业额不到2000元。

门店调研发现，西班牙餐厅在当地定位过于小众，但是门店的布置本身是一半做餐厅，一半卖鲜花，场景很适合接着做西餐品类，进而调整为花园餐厅。

调整过定位后，菜单经过了4次迭代，SKU稳定在50款左右，并通过本地KOL宣传拉新。门店的日收入从最初不到2000元，一步步稳定在16000元以上。

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往期授课现场

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48小时高密度+实例分析

课上以实操品牌案例进行分析，课下作业以学员店铺为案例进行实例分析，解决学员自己的问题。

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门店咨询＋项目落地

课后进行线上指导，有定向需求的同学可以对接导师团队诊断、到店指导等专项服务，手把手助力项目落地↓↓↓

课后可与讲师进行线上沟通，工具性表格、模板拿走即用↓↓↓

适合餐饮门店日常经营负责人、管理团队、餐饮老板、餐饮企业创始人、联合创始人等。

开课地点：成都

开课时间：6月18-19日

课程费用：5680元/人，优惠价 4980元/人

费用包含：学费和资料费用，食宿差旅需自行安排