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李有才:贫穷美男子如何做极客?用娱乐改变人气 ,打造品牌

李有才:贫穷美男子如何做极客?用娱乐改变人气 ,打造品牌
餐饮老板内
严选加盟
2015-04-17
3万

 

[导读]:李有才,他曾经是艺人,中国力量组合的一员,之后迷茫过,荒废了三年。最终,决定重新开始,从挑着担子去卖米粉开始,到现在创建了李有才餐饮连锁集团。

 






 

 

      什么是爱情?骗呗!
      什么是温柔?嗲呗!
      什么是勇敢?二呗!
      什么是极客?熬呗。


      失败过一次的创业不叫失败,只玩儿噱头的创客没有核心竞争力。学娱乐圈的人开店肯定学不会,但是学习娱乐精神、社会化分享,这个是可以有滴。

 

      李有才,他曾经是艺人,中国力量组合的一员,之后迷茫过,荒废了三年。最终,决定重新开始,从挑着担子去卖米粉开始,到现在创建了李有才餐饮连锁集团。


      业外人看,他是一位电视红人,业内人知道,他是一个厨艺高手。其实,他是一个极客,他在“2015中国数字餐饮论坛”演讲主题是《厨艺极客与菜品研发社会化》。他也“have a dream”:将研发的菜品进行社会化共享。

 

     熬过临界点,死磕一道菜 ,相信我可以


      今天跟大家讲我是怎么用娱乐精神做成极客。我创业起点比较低,用2万块钱创业的,但我一年做到2000%的增长。


      2007年,我破产回到家乡,背了30万的债务,摆地摊卖米粉,最难的时候我挑着担子去菜市场卖,我用各种各样的形式叫卖。这样,我开了三年米粉店,但开到第11家的时候全部崩盘了,我又破产了。再后来,去老家,把姑姑的那道“酸菜鱼”拿来开店。刚开始只做了一两桌生意,借的2万块钱,一个月亏了1.5万。没有办法,我就上了一个相亲节目,后来上顶级厨师,征服了很多名人,然后,这个店第二个月就盈利,第三个月拿到20万现金的投资。


      7年多时间,2000多个日日夜夜,我不抽烟、不喝酒、不打牌,每天守在店里,每天看书看到凌晨两点……很多人没有熬到临界点就倒下了,极客对于我就是坚持到底的精神。


      噱头会腻,把“名人关系”整成核心竞争力


      我的产品有什么?为什么要去吃?宁静说“李有才,你来北京,我做你的合伙人”,李小冉“把我照片挂你的店,就说我喜欢你做的菜”,酸菜鱼这道菜,让我这37岁的人与全国的小鲜肉在舞台上PK。秦海璐在现场拜我为师,说学做这道菜给婆婆吃。我要继续做宣传,要把味道做好。


      我不只是会做宣传、会做秀,噱头会腻的,核心竞争力一定是具备门槛和魅力人格体的无形体验,我有足够的营销点,我的菜有很多明星吃过。你手里有一个很好的产品,你的顶级形态是什么?我们那里有一个很有名做鲍鱼海鲜的店,比阿一鲍鱼便宜,但顾客宁可选择阿一,两家店装修也差不多,为什么?因为阿一的厨师是顶级的,服务过多国首脑,这就是无形体验。

 

      极客不埋头,要懂分享、能顺应时代


      品牌、技术将会与微信点单、支付宝支付一样,可以被分享。这才是今天数字餐饮论坛极客峰会的魅力所在,如果只是在炫我们做得多么好,有什么意思?


      极客不是埋着头,是顺应时代。我会继续上电视节目,互联网时代你会发现有可能成为草根创业明星,有机会成为魅力人格体,还有可能成为面条王、饺子王等等。你可以和我一起来,你要有信心,你可以成为一个极客。

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