常有人调侃，在北京，吃一顿饭要2小时，吃半小时，等一个半小时。

桌要等、菜要等、结账也要等。

如何便捷快速地结账？

这是提高餐厅经营效率、提升顾客体验不容忽视的环节。


“双十一”暴露场景支付潜力

在刚刚过去的双十一，支付宝官方公布：支付宝的支付峰值达到12万笔/秒，是去年的1.4倍。


许多北上广的年轻人声称兜里一块钱可以过一周。


移动支付的浪潮推动着整个社会支付效率的提升：中国烹饪协会发布的《2015餐饮消费调查报告》指出，现金支付比例下降了将近20%，并不是用餐者更爱刷银行卡，而是通过各种三方支付平台的现场支付和预付不断上升。

支付方式的多元化增加了消费者的选择余地，也增加了商家的工作量。

若发生漏单错单、支付失败等情况，情况更糟。多趟往返、延长等待，降低的是消费者的好感，增加的是餐厅人力成本，影响的是餐厅的效率和口碑。


“慢”是餐厅移动支付痛点，
但有解药了！

快餐行业支付流程相对简单，以肯德基结账为例，用户选购完成后，购物清单、折扣计算、付款等是在同一时间点内一次由同一位收银人员完成。

而正餐支付涉及到的环节更复杂，空间分离（餐桌和前台分开）、人员分离（服务员和收银员）、时间花费也更长。



就餐的移动支付的难点，在于打通整个系统，将收银、付款、会员有机结合，贯通整个支付/会员体系的前后台数据。

“美味不用等”曾推出过用户排队等位的解决方案，现在，对于就餐支付痛点，它给出了一个新的解决方案：“秒付”。

消费者只需扫描桌上二维码，就能自动完成桌号绑定、账单确认、会员身份识别、计算会员价、扣减积分、使用优惠券、返还积分、开具发票、服务评价等步骤。

针对有些菜品需要称重才能结算的情况，“秒付”也能做设置。


善用工具，
客户体验与坪效双赢

百年以前，现代管理学之父泰勒在工厂里推行以提高工厂效率为目标的管理改革时，遭到了极大的阻力，甚至有工人威胁让他小心下班路上的子弹。
 
今天依旧有不少先进的管理方式面对用户学习成本过高、初期技术不完善的尴尬。
 
从实际落地情况看，“秒付”实现了商家与顾客双赢：在桂满陇、耶里夏丽新疆餐厅、胖哥俩肉蟹煲、晋家门等餐厅，通过“秒付”买单的用户对门店服务的五星评价率高达95%，大大高于同期其他渠道70%的好评率。

这种局面出现的原因就在于提高效率的同时提高了用户体验。


在餐饮经营中，用户自助，相当于一种“服务分散外包”，提供效率的同时通常伴随着用户“被服务”体验的下降。而“秒付”减少了用户支付过程中的各种等待和环节，提高了餐厅的信息反馈效率。
 
用户只需要简单的扫描、查看、点选，整个过程不超过2分钟，快者15秒可完成支付。
 
对于餐馆老板，现在不需要反复呼唤服务员，不需要等待，不需要下载APP、注册、绑定一系列繁琐手段，只要微信/支付宝扫描，即可完成“秒付”。


做互联网餐厅的“核动力”

正如美味不用等创始人兼CEO谢新法表示的那样，通过创新突破产品“秒付”，不仅实现了支付环节的快捷革新，更通过支付体系与用餐其他环节的互联互通，实现了顾客用餐体验的优化。
 
中国餐饮行业的支付体系正在从传统支付进入“秒付”时代，

如何用互联网的思维与产品连接以及打通位、钱、人、菜各环节，在“餐饮+互联网”转型的长足发展中占据的角色越发重要，价值也将不断放大。
 
作为美味不用等TS战略（互联网餐厅整体解决方案）的重要一环，“秒付”要做互联网餐厅的“核武器”，以“创新产品+创新服务”的倍增效应，提升中国餐饮行业的运营效率和就餐体验。