民以食为天,食以安为先。
尤其是疫情之后,消费者对食安的关注度大大提升。餐厅如何做到让消费者放心用餐,贯穿在各个清洁细节之中。
洗碗便是一个关键环节,餐具与消费者有着最直接且密切的接触,干净透亮的碗碟,一下子就可以捕获消费者的高好感度。
据洗碗机头部品牌厨芯科技的公司代表介绍,4年来他们通过一整套AIoT餐厅洗碗解决方案,在150+城市帮8500+餐企品牌的后厨解决洗碗问题,保守估计已累计守护超10亿人次的外出就餐餐具卫生安全。他们希望,通过这一套领先国际水平的洗碗解决方案,帮更多的餐厅解决洗碗问题,为更多消费者解决外出用餐的“后顾之忧”。
这门看似简单,实则关键的餐厅运营学问,餐饮人要如何自如地应用?