5年前的“太二酸菜鱼”,今年的“怂重庆火锅厂”,九毛九似乎打通了和年轻人对话的“任督二脉”。新品牌总能吸引年轻人,甚至引领年轻人的潮流风向。
九毛九被称为“最懂年轻人的餐饮公司”,创始人管毅宏也直言,这是他们正在做和希望做到的。
餐饮怎样做才能最懂年轻人?怎样实现?背后有着怎样的底层逻辑和顶层设计?也只有管毅宏最能道出其中奥秘了。
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