舌尖营销四部曲

《舌尖上的中国2》要的是独立的视觉和去商业化。这似乎意味着，中国餐饮企业想从《舌尖上的中国2》中掘金的道路被阻断了。

中国的餐饮企业规模普遍不大，年营业额超过20亿元的就基本可以排名行业前十名了。行业的集中度比较低，多数企业缺乏营销意识，也不太懂营销。

因此，在《舌尖上的中国1》播出后，那些曾经被节目提及过的餐饮企业或者是美食，能做的标准动作也就是在餐厅显眼的地方，挂上一个大招牌：《舌尖上的中国》曾经说过我们，仅此而已。有这样营销意识的餐饮企业已经是其中的佼佼者了。

《舌尖上的中国1》成功后，据说总导演陈晓卿的电话几乎被打爆，各种寻求合作，希望《舌尖上的中国2》能到某餐饮企业拍摄的邀约不断，而陈晓卿一一回绝。

《舌尖上的中国2》要的是独立的视觉和去商业化。这似乎意味着，中国餐饮企业想从《舌尖上的中国2》中掘金的道路被阻断了。

其实不然。在《舌尖上的中国1》中曾经提到的陕北美食黄馍馍，由于被西贝莜面村及时发掘，找到其中的共鸣点，最终成就了一个借势营销的成功案例。

企业要想借助《舌尖上的中国》这样一档热播节目获得营销上的助力，就需要在四个环节做到位，才可以四两拨千斤：

首先，要能够迅速找到节目中热播内容与自己品牌契合的东西，做到快速反应，快速执行。毕竟一部纪录片的播出时间也两周左右的时间，关注的效应也只有最多一两个月，在这么短时间内要想获得效应，就必须快速反应和快速执行，借着势头迅速上位。

其次，要能够找到品牌与美食节目中的人物和美食之间的一个内在关联，学会借力。例如，西贝莜面村主打的是西北美食，而黄馍馍则是西北的面食，二者是可以产生关联的。

第三个环节，就是要制造出精彩的故事和戏剧冲突。任何一个品牌要想在短时间内让更多的人关注，没有精彩的故事、争议和冲突，是很难吸引眼球的。

最后一个环节就是要动用各种资源，去推广和传播。当一切内容都设计好，如果没有营销上的投入，没有广告推广和公关传播，那么，再好的创意和点子也很难引起注意。这个时候往往要集中资源和火力，去推动这个事件产生化学效应，最终引爆眼球。