05月12鲍师傅海外首店亮相新加坡
5月11日，鲍师糕点海外首家直营门店在新加坡PAYA LEBAR SQUARE正式开启试营业。
鲍师傅糕点创立于2004年，主打产品有肉松小贝、提子酥、盘挞等。截至2025年3月，鲍师傅全国直营门店达1389家。
据悉，继新加坡后，鲍师傅接下来将重点开拓美国、澳大利亚和法国市场。(热点快参)
高盛: 需求波动，外卖补贴推动餐饮消费增长
近日，高盛发布中国餐饮行业高频指标最新数据追踪。
数据显示，在美国关税的影响下，餐饮需求有所下降，但外卖平台近期为抢占市场，不断加大补贴力度，促进了外卖订单的增加。劳动节假期期间，餐厅整体销售额增长超过了整体消费增长(重点企业餐饮零售额增长 8.7%，而零售总额增长 6.3%)。高盛认为，未来与客流量或外卖补贴关联度较高的品类(如现制饮品、快餐简餐)受益更多。(热点快参)
05月09沪上阿姨计划下周在纽约开设第一家旗舰店
沪上阿姨5月8日在港上市，其创始人单卫钧在随后接受彭博采访时透露，计划下周在纽约开设第一家旗舰店，并将在澳大利亚、韩国和欧洲进行扩张。(热点快参)
05月08市值超200亿港元，沪上阿姨上市首日高开68.49%
5月8日，沪上阿姨（2589.HK）正式在港股挂牌上市，中信证券、海通国际及东方证券国际为联席保荐人。
公告显示，沪上阿姨每股发行价为113.12港元。上市首日，沪上阿姨开盘高开68.49% ，报196.80港元/股，市值达206.33亿港元。
据招股书披露，2022至2024年，沪上阿姨分别实现营业收入21.99亿元、33.48亿元、32.85亿元。截至2024年12月31日，沪上阿姨的门店总数已达9176家。(热点快参)
绿茶餐厅今日起招股，将通过香港IPO筹集12亿港元
5月8日，绿茶集团有限公司（以下简称“绿茶集团”）在港交所公告，公司拟全球发售约1.68亿股股份，发售价每股7.19港元，并计划于2025年5月16日正式以“6831”为股票代码在港交所主板挂牌上市。
根据计算，绿茶集团最高将通过香港IPO筹集12亿港元。(热点快参)
05月06星巴克第二财季净收入88亿美元，中国市场表现亮眼
近日，星巴克公布2025财年第二季度（截至3月30日的三个月）财务业绩。
财报显示，公司第二财季净收入88亿美元，同比增长2%。其中，星巴克中国营业收入达7.397亿美元，同比增长5%。
与上一季度相比，星巴克中国门店同店可比交易量同比增长4%，同店销售额继续大幅改善。截至第二季度末，星巴克中国门店总数达到7758家，覆盖超过1000个县级市场。(热点快参)
五一假期餐饮企业销售额同比增长8.7%
商务部最新数据显示，2025年“五一”假期，全国消费市场繁荣活跃。据商务部商务大数据监测，假期全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长6.3%。
服务消费持续升温，餐饮文旅市场红火。据商务大数据监测，假期全国重点监测餐饮企业销售额同比增长8.7%。(热点快参)
04月30瑞幸咖啡一季度营收88.65亿元
近日，瑞幸咖啡公布2025年一季度财报。
财报显示，瑞幸咖啡2025年第一季度总净收入88.65亿元（人民币，下同），同比增长41.2%，GMV为103.54亿元；GAAP营业利润大幅增长至7.37亿元，营业利润率为8.3%。
截至一季度末，瑞幸咖啡全球门店总数24097家，较2024年第四季度环比增长7.9%。一季度月均交易客户数达7427万，同比增长24%。(热点快参)
肯悦咖啡正式进入“千店时代”
4月29日，百胜中国旗下肯德基肯悦咖啡第一千家门店亮相北京安贞桥东。据悉，肯悦咖啡品牌用了两年时间就发展成为千店规模。
肯德基中国品牌总经理汪涛表示：“近年来，我国已经成为全球咖啡市场消费增长最快的市场之一。云南凭借其独有的地理和气候条件，已发展成为中国咖啡种植规模最大的省份。肯悦咖啡正式进入‘千店时代’，从一线都市到县城小镇，从五台山旅游景区到机场高铁站，肯悦咖啡的千店版图，是中国市场消费活力与山河风貌的缩影。”(热点快参)
淘宝闪购强势入局“外卖大战”
4月30日，淘宝天猫旗下即时零售业务“小时达”正式升级为“淘宝闪购”，并在淘宝app首页Tab以“闪购”一级流量入口展示，首日上线50 个城市，5月6日将推广至全国。
升级后的淘宝闪购，将联合饿了么共同加大补贴，为消费者提供免单红包、免单奶茶、大额满减外卖券等超级权益。
同时，饿了么供给面向淘宝闪购全部开放。凭借淘宝天猫在品牌电商商家的优势，淘宝闪购将与品牌商家城市仓、线下门店合作，打通天猫官方旗舰店和小时达的货盘及价格，给予消费者“电商的低价” 与 “即时零售快速送达” 的体验。(热点快参)
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