餐饮产业链一站式服务平台-餐饮老板内参【官网】

每日内参快参案例库独家访谈 72餐课程案例干货解读餐数对话人物

百年老店学海底捞蹭“面馆热”，3招收割社区餐饮流量！

紫光园用行动说明：打好手上的牌，就有机会拿到更好的牌。

2.3万人看过餐企老板内参

品牌案例

一文说透，机器人距离拯救普通餐饮老板还有多远？

机器真正取代人力何时成为现实?

2.5万人看过餐企老板内参

市场分析

探秘麦当劳18000平方米新总部！窥见未来发展3大战略

这个“巨无霸魔方MCHQ”将带来怎样的增长力？

8582人看过餐企老板内参

品牌战略

半成收入来自会员！从太二、老乡鸡们，看头部餐饮如何施展“宠粉”营销？

万亿元市场，海鲜餐饮爆发在即，这“海鲜系”品牌有何发展秘籍？

这家“不务正业”的海鲜酒楼为何要办菜品秀？

1.1万人看过餐企老板内参

品牌战略

炊烟小炒黄牛肉霸屏分众，“排队王”为何能引领湘菜出圈？

炊烟小炒黄牛肉霸屏分众，引领湘菜新风潮

8441人看过餐企老板内参

品牌案例

半个月卖出近10万斤番茄底料！我们和盒马火锅背后的供应链聊了聊

盒马火锅押宝“番茄锅底”

1.1万人看过餐企老板内参

品牌案例

“健康化”突围的大趋势下，乳品巨头创造增量价值

食品健康安全，还需专业乳品原料搭配

1.2万人看过餐企老板内参

品牌战略

瞄准“中国胃”，必胜客开卖“酸菜鱼”“麻辣香锅”！

从产品到场景，西餐品类如何征服“中国胃”

1.4万人看过餐企老板内参

品牌案例头部品牌

最新活动查看更多

高效排班实操班｜5期

14人购买￥5680

立即报名

从0-1放加盟实操班 |20期

34人购买￥5680

立即报名

餐企股权设计方案班｜9期

0人购买￥6980

立即报名

72餐访营 · 长沙站

6人购买￥7880 ¥7880.00

立即报名

快参

前天

16:19

半份菜渐成餐桌“主角”，海底捞半份菜点单率超70%

第41个世界粮食日临近，粮食安全和节约问题再度引发行业关注。调查显示，半份菜、小份菜逐渐成为“主角”。目前，海底捞门店半份菜点单率已超70%，个别门店则达到90%。同时，海底捞还从后厨端发力，引入净菜、央厨直配、可视化管理。截至2021年9月底，央厨直配项目已覆盖80余家门店，库房视化管理已打造20余家样板门店。在减少门店食材浪费、提升库房周转效率等方式减少食物浪费的同时，保障食品安全。

餐饮老板内参

收起

10:25

新中式预制菜品牌“珍味小梅园”完成数千万元B轮融资

新中式预制菜品牌“珍味小梅园”近期已完成数千万元人民币B轮融资，本轮由星陀资本领投。 “珍味小梅园”创立于2019年，面向C端，具有超100款预制菜产品，走性价比路线。根据官方数据，2021年7、8月份单月GMV达数千万，同比增长幅度近十倍。

36氪

收起

09:57

奈雪的茶推出书屋店型，主打“茶饮+阅读”

10月15日，奈雪的茶京城首家书屋（非“快闪店”）——奈雪清华南门PRO店正式营业。周边高校林立，附近有中关村东升科技园。门店设计以书为主题，以原木色和茶色为主色调，打造“茶饮+阅读”的社交空间。门店提供有茶饮、咖啡、烘焙、零食四大类，有千款图书供消费者免费翻阅。正式开业前，门店还举办高校学子青春读书会、奈雪会员静读日等活动，以呼应阅读主题。据了解，去年10月奈雪的茶曾与BranD杂志合作，在深圳、广州、上海开过为期一个月的“快闪”奈雪书店，曾引起年轻消费者打卡热潮。

餐饮老板内参

收起

10-13

10:34

华为再次申请餐厅商标

近日，华为技术有限公司申请注册“古泽尔丝路美食餐厅”商标，国际分类为餐饮住宿，目前商标状态为申请中。华为曾申请多个餐厅商标，包括好时餐厅、菲斯特西餐厅、顾澜餐厅、费丽斯西餐厅、柯帝士餐厅、好馔餐厅、朴味餐厅。其中，顾澜餐厅、费丽斯西餐厅已完成注册。

天眼查APP

收起

热门标签