08月07网传视频不实，泸溪河回应“牙冠”事件
8月7日，泸溪河发布关于网传“泸溪河桃酥出现金属牙冠”事件调查结论的声明。
声明称，经自查，排除金属牙冠异物混入坚果桃酥产品的可能性。政府监管部门对工厂进行检查，未发现金属牙冠异物混入坚果桃酥产品的可能。第三方权威检测机构SGS对工厂进行全面审核，针对客诉批次桃酥产品的金属牙冠异物风险排查，可以排除金属牙冠异物在生产过程中带入的可能性。
消费者已澄清所发视频情况不属实，已主动删除相关视频。(热点快参)
立秋仪式感经济：抖音茶饮团购涨24%，“第一杯奶茶”成标配
抖音生活服务发布数据显示，7月29日至8月4日，平台果汁茶饮、红烧肉等适配立秋场景的餐饮品类团购销售显著增长。
具体来看，立秋前夕，平台果汁茶饮团购销售额同比增长24%。其中，杨枝甘露、葡萄、青提三种口味订单量位居前列。
同时，红烧肉抖音团购销售额同比增长75%，辣椒炒肉团购同比增长53%，小炒黄牛肉销售额同比涨幅达33%。此外，酸菜鱼、油浸鱼等鱼类菜品也颇受欢迎。
平台数据显示，顺应“清余热、防秋燥”时令需求的茄子抖音团购订单量同比增长73%，同时，饺子订单量同比上涨28%。(热点快参)
08月05贝恩资本或将收购贡茶
今天，有市场消息称，美国投资公司贝恩资本（Bain Capital）将收购来自中国台湾的茶饮连锁品牌贡茶，计划从美国私募股权公司TA Associates及其他股东手中收购相关股份，交易金额超过6.35亿美元（约合人民币42.85亿元）。本交易预计将在今年年底前完成。
目前，贡茶已在全球约30个国家和地区拥有超过2000家门店，门店较多的市场包括韩国、美国、日本、澳大利亚。而贝恩资本的餐饮收购案例包括达美乐披萨、日本达美乐披萨及唐恩都乐等，拥有投资餐饮连锁企业的经验。(热点快参)
茶颜悦色子品牌小神闲茶馆全部闭店
近日，茶颜悦色子品牌小神闲茶馆最后一家门店关闭，茶颜悦色点单小程序中已检索不到相关门店信息。
2022年5月，茶颜悦色在长沙IFS开出首家小神闲茶馆，主打“中式慢茶馆”，巅峰时期，在长沙开出10家门店。但到2025年，长沙的小神闲茶馆缩减至3家。今年1月，小神闲茶馆武汉门店闭店，退出武汉市场。
小神闲茶馆全线闭店后，茶颜家族还剩茶颜悦色（主品牌）、昼夜诗酒茶（新中式文艺小酒馆品牌）、鸳央咖啡（新中式咖啡&茶品牌）和古德墨柠（新中式青柠茶品牌）四个核心子品牌。
(热点快参)
08月04瑞幸咖啡2026年二季度营业利润同比增长22%
8月3日晚，瑞幸咖啡公布了第二季度财报，单季实现收入158.86亿元人民币，同比增长28.5%；GAAP营业利润同比转为正增长，较2025年同期增长22.0%，达21.23亿元人民币，营业利润率为13.4%。
二季度，瑞幸咖啡月均交易客户数为1.127亿，同比增长22.9%。不过，受上年外卖大战高基数的影响，第二季度瑞幸自营门店同店销售额增长率为-5.3%，2025年同期则为13.8%。
二季度自营门店经营利润为24.7亿元，同比增长25.9%，门店经营利润率与上年持平。(热点快参)
08月03上半年营收净利双增，沪上阿姨门店规模超1.3万家
7月31日，沪上阿姨（上海）实业股份有限公司公布截至2026年6月30日止六个月的中期业绩公告。
数据显示，沪上阿姨2026年上半年收入约25.89亿元，同比增长42.4%；毛利约8.18亿元，同比增长43.2%；期内利润约3.21亿元，同比增长58.3%。
截至报告期末，沪上阿姨全球门店网络已达13155家，其中包括35家直营店和13120家加盟店。其中，公司加盟门店数由去年年底的11423家增长至13120家，上半年新增加盟店2253家，关闭门店数556家。(热点快参)
07月31“中国烹饪大师”“之乡、之都”等，全部作废
近日，中国烹饪协会公告明确，历年由该协会评定、颁发的“中国烹饪大师（名师）”等各类含“大师”“名师”的称号、证书及服装即刻失效，不再具备行业认定和宣传背书效力。任何单位和个人不得以任何途径使用上述称号，相关评选文件同步废止。
同时，协会撤销此前授予的各类“之乡、之都、美食地标城市”等称号，要求任何单位不得再以此名义开展官方宣传或对外推广。
此外，协会所有分支机构不得设立任何名誉职务和“轮值”“执行”“常务”等称谓的职务，违者一经发现将取消其委员资格。(热点快参)
07月29参与《一饭封神2》，莫氏鸡煲首轮遭淘汰
2026年7月29日，因“反向劝退”爆红的顺德莫氏鸡煲在《一饭封神2》首期节目中被淘汰。
本期节目，店主莫叔带着自己的药膳鸡煲参赛，并首次公开了秘制汤底。评委在肯定鸡汤品质和鸡肉新鲜口感后，直接点出“原材料好，但是坦白说技术含量并不高”，最终将其淘汰。
目前，莫式鸡煲老店已从最初的4张台扩张至60多张台，并计划年前在深圳罗湖选址开店。(热点快参)
茶颜悦色官宣将登陆广州，首店预计9月底开业
今日，茶颜悦色官方账号正式官宣，即将登陆广州，首店预计于九月底开业。目前门店各项筹备工作正在稳步推进。
茶颜悦色同步发出广州门店招聘信息，但门店的位置、开业的准确时间等信息，尚未官宣。有网友发帖称，目前，广州白鹅潭万象城B1层已有茶颜悦色的围挡。
2020年起，茶颜悦色开始拓展品牌版图，先后进入湖北、重庆、江苏等地。
截至7月13日，茶颜悦色全国在营门店数为718家，其中湖南343家，占比约47.8%。省外布局相对保守：湖北115家、江苏181家、重庆73家、广东4家。(热点快参)
曾因“咖啡冲不冲”爆火,T97五年亏掉超1亿
近日，T97咖啡创始人李潇自曝累计亏损超1亿元，引发关注。
品牌曾因“咖啡你冲不冲，冲冲冲冲冲”在2022年爆火，以70家门店的体量，做到“日均营收破3000，90%门店盈利”，巅峰时期签约门店超过500家。
2023年以来，T97急速坠落。餐里眼大数据显示，目前T97咖啡全国在营门店仅剩11家。(热点快参)
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