餐饮产业链一站式服务平台-餐饮老板内参【官网】

200万+餐饮老板都在关注的餐饮产业链平台;业务涵盖:媒体传播、餐饮培训、餐饮数据研究、餐饮报告出版、餐饮严选加盟、餐饮供应商优选、餐饮项目孵化等;获财经作家吴晓波、源码资本、美团点评、今日头条等战略投资

04月23
茶百道上市,市值超200亿
09:45 餐饮老板内参
今日,茶百道在港交所敲钟上市,正式成为“新茶饮第二股”。 据悉,茶百道本次公开发行约1.48亿股,发行价为17.50港元,以发行价计算,募资净额约为24.56港元。据茶百道最新的上市文件披露,截至2024年4月5日,其在中国共有8016家门店(其中直营店6家)。(热点快参)
04月22
九毛九旗下轻奢粤菜品牌停止营运
15:50 界面新闻
九毛九集团日前披露的一季度营运公告显示,该集团于2024年4月停止营运“那未大叔是大厨”品牌。该品牌定位轻奢粤菜,相关品牌信息目前已从集团官网移除。 据官网介绍,九毛九旗下创立并运营“九毛九西北菜”“太二酸菜鱼”“怂火锅厂”“赖美丽酸汤烤鱼”四个不同细分领域中式餐饮品牌。 (热点快参)
04月19
奈雪的茶Q1新增23家门店,单店投资额58万元
17:28 赢商网
近日,奈雪的茶发布2024年第一季度的业务更新公告,期内单店投资金额已降至人民币58万元。截至3月31日,奈雪的茶直营门店数量为1597家,较2023年底的1574家,新增了23家门店。其中,一线城市新增20家直营门店至562家,新一线城市新增7家至559家,而二线城市直营门店数量减少8家至320家。(热点快参)
美ONE旗下“奈娃家族咖啡店”在上海开业
17:25 新浪网
近日,李佳琦所在公司美ONE旗下“奈娃家族咖啡店”在上海市浦东新区正式开业。 据悉,该门店是一家“无声咖啡店”,为奈娃家族与熊爪咖啡合作运营,由熊爪咖啡负责咖啡制作,咖啡师多为残障人士;店内点单和取单处均放有“无声咖啡师,吸管杯套请自取”等标识牌和手牌。 (热点快参)
年轻人上外卖喝“谷雨”茶:饿了么“龙井”奶茶外卖涨5倍
15:13 餐饮老板内参
随着新中式茶饮的走红,如今年轻人也重燃“饮茶”热情。数据显示,4月以来,饿了么平台上“龙井”奶茶外卖量环比3月日均增长5倍。较去年同期,以“岩茶”、“碧螺春”和“普洱”为茶底的奶茶外卖量分别增长100倍、34倍和6倍,在咖啡品类中,“岩茶”和“龙井”的外卖量也同比增长78倍和59倍。 谷雨时节,饿了么上线“谷雨吃花食”主题活动,古茗、沪上阿姨、茉莉奶白、瑞幸咖啡、Tims天好咖啡、Nowwa挪瓦咖啡等众多饮品品牌均在饿了么同步上线最后一波春日新品。(热点快参)
虾滑将出“国标”,水产加工标准化进程向前推进
09:32 餐饮老板内参
近日,《冻虾滑》等4项国家标准审查会议在中国水产科学研究院黄海水产研究所召开。其中,由中国轻工企业投资发展协会等单位参与起草的《冻虾滑》推荐性国家标准顺利通过审查。北海逮虾记食品有限公司参与了该标准的起草工作。 据悉,这是逮虾记继牵头起草“全国首个领先水平的《虾滑》团体标准”之后,又一次领先行业,带头推动水产行业发展更上新台阶的积极举动。未来,该标准对冻虾滑加工生产技术、流程的规范化、标准化具有重要意义。(热点快参)
04月18
国内汉堡店企业超7万家,山东最多
17:27 企查查
企查查数据显示,我国现存汉堡店相关企业7.02万家。近十年,其注册量呈整体增长态势。2020年注册量达1.71万家,同比增长7.73%,达近十年注册峰值。近三年,受市场竞争等因素影响,其注册量有所下滑,至2023年回温,增速实现正增长,注册量达1.09万家,同比增长9.37%。 截至目前,2024年注册量已达0.21万家。从区域来看,山东现存9935家,位居第一。河南、江苏分别现存6017家、5773家,位居前三。此后是安徽、福建、辽宁等地。(热点快参)
涪陵榨菜进军预制菜
17:25 FoodTalks
近日,涪陵榨菜于2023年度业绩说明会上表示,公司规划以榨菜为中心,向“榨菜+”、榨菜亲缘品类、川式复合调料和川渝预制菜等方向发展。 据了解,目前川渝预制菜方向处于研发调试与市场调研阶段,已研发出榨菜速溶汤等新型产品。此外,涪陵榨菜表示,品类方面榨菜产品将拓展线上新兴渠道,进行城市精准化布局,推广下饭菜、榨菜酱等新品类。(热点快参)
13个月以来开店数量新低,咖啡赛道继续降速
15:45 壹览商业
近日,据壹览商业不完全统计,2024年3月,国内20家连锁咖啡品牌一共新开门店592家,现存门店41273家。从品牌现存门店情况来看,瑞幸咖啡仍占据第一,其次是星巴克与库迪。其中,瑞幸咖啡的门店数已达18272家,按照此扩张速度,今年有望突破2万家。 值得一提的是,自2023年12月以来,咖啡开店速度一直在放缓。3月的开店数量与2月相比减少了303家,是2023年3月以来开店数量最少的月份。(热点快参)
04月17
迪卡侬跨界做咖啡,首店落地上海
17:31 首店早知道
近日,迪卡侬全国首家咖啡角COFFEE HOUSE在迪卡侬五角场店内开业,共设有咖啡、运动特饮、烘焙等多个系列。据迪卡侬咖啡小程序显示,门店开业福利将1000个限量款露营杯赠送完毕。 菜单显示,迪卡侬咖啡及特饮系列价格在12元-26元不等,并设置了会员惊喜价。运动特饮方面,有含电解质、左旋肉碱、蛋白粉的特色产品。这既与品牌的运动定位相契合,又与其他咖啡品牌形成差异化打法。(热点快参)