07月04安井食品正式登陆港交所，市值超194亿港元
7月4日，安井食品正式登陆港交所，股票代号为2648，高盛、中金公司为其联席保荐人。
据悉，安井食品全球发售3999.47万股H股，香港公开发售占30%，国际发售占70%。截至午间休市，报58.40港元/股，市值194.64亿港元。
财务数据显示，2022年、2023年、2024年，安井食品营收分别约为121.06亿元、139.65亿元、150.30亿元；同期，年利润分别约为11.18亿元、15.01亿元、15.14亿元。
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07月01北京市优化消防管理，不限制餐饮烹饪使用燃气等明火
6月30日，北京市人民政府新闻办公室举行北京市安全生产和消防工作新闻发布会，宣布即日起在全市开展“优化消防服务 护航经济发展”专项行动，并推出多项“便民利企”措施。
其中明确，即日起，面向社会公众举办的文艺演出、展览展销等大型群众性活动，以及需要通过外摆摊位开展临时性促销售卖、餐饮服务、产品发布等商业经营活动，无需消防部门审批或备案。
同时，消防部门不限制餐饮烹饪及传统工艺制作使用燃气、果木、炭火等明火。(热点快参)
瑞幸咖啡美国首批门店开业
6月30日，瑞幸咖啡在美国纽约同步开设2家门店，分别坐落于曼哈顿百老汇大道755号与第六大道800号，门店产品定价为2美元至3美元（折合人民币14元-22元）。
据悉，开业当天顾客盈门，许多消费者通过瑞幸应用享受1.99美元（折合14.3 元人民币）的饮品优惠。
公开信息显示，截至2025年3月，瑞幸咖啡在全球拥有超2.4万家门店。
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06月282025全国烤羊大赛火热开赛
6月28日，全国烤羊大赛于张家口·库伦淖尔旅游度假区火热开赛。100支来自全国各地的参赛队伍将同台竞技，展示精湛的烤羊技艺。
本次大赛旨在进一步加强地方特色美食文化的交流与融合，推动烤羊技艺的传承与创新，构建全国性的烤羊技艺展示平台。
大赛中，亚洲饮食业发展促进会携会员企业“日本牛家兄弟株式会社”积极参与，不仅是对中华传统烹饪技艺的致敬，更是一次“出海经验反哺本土，国际视野赋能中餐”的实践。(热点快参)
06月27著名美食家蔡澜去世
6月27日下午，@蔡澜 微博发布消息：蔡澜先生于2025年6月25日(六月初一)，在亲友陪同下，在香港离世。
蔡澜是著名作家、美食家，是“香港四大才子”之一。曾担任过《舌尖上的中国》的总顾问，是世界华人健康饮食协会荣誉主席。
2018年，蔡澜港式点心首家门店在深圳开业，自成立以来连续三年登上大众点评必吃榜，目前已在全国有100家在营门店，主要分布在一线城市和新一线城市。(热点快参)
06月26Tims天好中国一季度营收超3亿
近日，连锁咖啡品牌Tims天好中国公布2025年一季度财报。
财报显示，公司第一季度总营收达到3.007亿元，同比下降9.5%；系统销售额为3.763亿元人民币，同比增长3.5%；其中，第一季度公司自营门店贡献为1715万元人民币，自营门店贡献率为6.7%，同比增长5.9%。
财报显示，截至2025年3月31日，Tims天好中国共有1024家门店，其中加盟店455家（占比44.43%），较去年增长153家。(热点快参)
06月25香港大班面包西饼宣告全线停业
6月24日，开业逾40年的大班面包西饼，在多间分店贴出停业告示，宣布即日起正式停止营业。
大班面包西饼在停业公告中表示：因近期受到很多难以预计，且不可抗拒的冲击，逼于无奈，公司遗憾宣布即日起正式停止营业。对于因此带来的不便深表歉意。感谢多年来对公司的支持与厚爱。对于因此带来的不便，深表歉意。
据悉，大班面包西饼由郭鸿钧在1984年创立，首创的“冰皮月饼”曾风靡一时，巅峰时期在全港拥有约28间分店。
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六部门联合发文，加大金融支持提振消费
近日，中国人民银行、国家发展改革委、财政部、商务部、金融监管总局、中国证监会等六部门联合印发《关于金融支持提振和扩大消费的指导意见》（以下简称《意见》）。
在重点支持发展服务消费方面，《意见》提出增加对批发零售、餐饮住宿等领域经营主体的融资支持，助力挖掘基础性服务消费潜力。
5月初，中国人民银行专门设立了5000亿元服务消费与养老再贷款，着重从供给侧发力，激励引导金融机构加大对住宿餐饮等服务消费领域金融供给，推动支持这些行业企业扩大投资、提升服务能力和水平，满足居民高质量服务消费需求。(热点快参)
06月24老乡鸡7月初启动香港上市，冲击“中式快餐第一股”
据独角兽早知道消息，连锁快餐品牌老乡鸡将于7月9日启动香港上市NDR，此前传交易规模约1.5亿美元左右（据市场反馈确定）。
公开信息显示，今年1月，老乡鸡递表港交所主板，中金公司和海通国际为联席保荐人，后进一步委任国元证券为整体协调人。
根据灼识咨询，以2023年交易总额计， 老乡鸡于中国中式快餐行业位列第一。截至2024年9月30日，老乡鸡在中国53个城市拥有1404家门店，包括949家直营门店和455家加盟门店，覆盖9个省。(热点快参)
星巴克中国回应高瓴资本等机构拟收购其部分股权
6月24日，星巴克中国表示，星巴克坚信中国市场蕴藏的巨大增长机遇。我们正在评估把握未来增长机遇的最佳方式。我们将继续专注于实现中国业务的重振增长，保持积极正向的发展趋势。
日前，高瓴资本、凯雷投资和信宸资本等多家投资机构参与了星巴克中国区的反向管理层路演。目前交易结构尚未敲定，星巴克中国业务估值约为50至60亿美元。(热点快参)
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