07月24内地品质火锅第一品牌赴港，巴奴正式签约首店
内地品质火锅第一品牌巴奴即进军香港。巴奴香港首店选址在铜锣湾核心商业区希慎广场，预计于今年11月中旬开业，这标志着巴奴首次走出中国内地，将"产品主义"火锅体验带入香港市场。该店的开业，也意味着巴奴将正式启动国际化布局。
截至2026年7月，巴奴在全国57座城市拥有超200家直营门店，2023至2025年新开门店数量逐年攀升，分别为25家、35家、44家，扩张节奏持续加快2025年新进入13个城市的首城首店，首月平均翻台率高达4.3次/天。(热点快参)
朴朴超市跨界餐饮，开2000平自选海鲜火锅店
7月24日，朴朴超市旗下的“念山海·朴朴的自选火锅”福州乐堤港店将开始试营业，整体营业时间从11点持续至0点，覆盖午市至夜宵时段。
该店主打海鲜火锅，店面空间达2000平方米。店内有超过100个桌台，提供20多款锅底、300多款菜品。该店采取“一人一锅”的小火锅模式，菜品起盘价1.9元，最高价49.9元，共有7种阶梯价格和9.9元的每日特价。
此外，店内还设有烧烤、刺身、板前炙造、凉菜鲜腌、蒸笼热炊等10余个档口，在门店酒水饮品中，也有不少朴朴超市的自营产品。(热点快参)
07月23Wagas推新概念店 , 全国首店入驻成都太古里
近日，轻食品牌Wagas在成都远洋太古里推出全新店型Wagas Skagen（斯卡恩），这也是该概念店型在全国的首次亮相。
品牌以丹麦海滨小镇Skagen为灵感，将“北欧小镇”搬进成都太古里。新店在空间设计上提取当地传统坡屋顶元素，搭配红色瓦片与木质船型长椅，营造温暖包裹的北欧氛围。
在产品上，Wagas Skagen推出了包含树莓黑巧克力慕斯、北欧冰川（饮品）、Skagen浅滩（酸奶碗）等在内的7款限定产品。
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07月21抖音生活服务 “了不起的中国菜” 第二季助地方美食出圈
7月20日，在中国烹饪协会指导下，抖音生活服务正式启动“了不起的中国菜”项目第二季。活动延续“上抖音，尝遍各地招牌菜”核心主张，以“吃爽辣座城”为主题，聚焦云南、贵州、四川、湖南、江西五大爽辣菜系，联动星厨大师团、头部明星达人、多城文旅、中国国家旅游等媒体及航司资源，在暑期消费旺季激活线下中餐餐饮活力。
本次活动联合了湘菜品牌辣可可、潇湘阁、蛙来哒，川菜品牌麻六记、大丰收脆鱼、椒爱、眉州东坡，江西菜品牌田耕记、江碗碗，云贵菜品牌山野板扎以及特色烤鱼品牌探鱼，还有数千家地方菜商家共同参与。(热点快参)
07月20小龙坎回应一门店因虚假宣传被罚
近日，山东省市场监管局发布食品安全领域突出问题专项整治典型案例，其中披露，2026年4月，枣庄市薛城区市场监管局依法对薛城区小龙坎火锅店对商品质量作虚假、引人误解的商业宣传的违法行为，作出罚款的行政处罚。
7月19日，小龙坎总部相关负责人回应称，该加盟门店已于今年4月完成全部整改，并通过了市场监管部门的现场验收，目前无遗留隐患。同时，小龙坎已在全国门店进行彻查，严格要求菜品名称及宣传用语必须与实际原料完全一致。
该负责人强调，涉事食材没有总部供应链进货记录，为加盟商自行采购。
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07月17全面升级消费者出游服务体验，抖音生活服务启动暑期保障专项
近日，抖音生活服务启动暑期消费者服务保障专项，围绕服务升级、权益保障、宣传和履约治理推出多项举措。
为确保消费者进线能得到快速响应和解决，抖音生活服务扩充客服团队，设置旅游服务、食品安全、安心保障等8条专线，提供24小时服务。消费者还可通过平台“安心保障卡”功能快速维权和紧急求助。
抖音生活服务相关负责人表示，平台希望通过暑期保障专项，进一步提升消费者消费的确定性和体验感，也让合规经营的商家获得更稳定的经营回报，与消费者共同度过一个安心舒心的暑期。(热点快参)
07月03抖音生活服务餐饮火锅行业峰会：火锅下单用户数增长55%
7月2日，抖音生活服务餐饮火锅行业峰会在杭州举办。
平台数据显示，今年以来，平台餐饮行业交易不断上涨，火锅品类的增速更是远超大盘，达到80%以上。抖音火锅下单用户数量同比增长55%，主动搜索下单规模增长60%，火锅市场规模持续增长，消费正加速向高频率、强体验与强社交属性产品集中。
今年以来，火锅行业商家内容投稿数同比增长超70%，商家直播场次提升30%，“短视频种草+常态化直播”已成为众多火锅品牌的成熟增长路径。入驻商家持续增长的同时，直播成交GMV同比增长超50%。(热点快参)
06月15百事集团首款气泡电解质水品牌维动力正式上市
百事集团今日正式推出旗下首款气泡电解质水品牌「维动力」，并于北京居庸关北关广场举办「维动力长城清爽之夜」新品发布会。品牌代言人王鹤棣出席并与现场消费者互动。
维动力首次将绵密轻气泡与电解质水结合，以三重补给这一核心产品力，定义气泡电解质水这一市场新品类。
百事饮料大中华区首席营销官姜海英表示，“当下年轻人在日常需要的是清爽的但同时实现多重补给的活力支持，因此维动力以‘三重补给’与轻气泡的独特组合，让‘日常补水’这件事对他们来说，变得更清爽、更带感、更有选择。(热点快参)
05月26整治“幽灵外卖”，上海推出全国首个网络餐饮电子证照核验应用
5月26日，上海推出全国首个网络餐饮电子证照核验应用，构筑从商户申请到平台亮证的“申请-比对-授权-亮证”全套数字化管理闭环，旨在对“幽灵外卖”实现源头治理。
经市场监管总局同意，上海市市场监管局依托电子营业执照系统，在全国首创试点，通过打通监管部门、平台与商户间的数据壁垒，构建起“真人、真证、真店”的可信核验机制。相较于以往政府单向供数、平台人工比对、问题事后处置的传统管理模式，此次改革通过构建政企数据交互、双向比对、协同共治的机制，将平台从被动的“接单审核者”转变为主动的“共治责任人”。(热点快参)
抖音生活服务上线“了不起的中国菜”专项，助力地方菜飘香全国
5月中下旬，抖音生活服务正式启动“了不起的中国菜”主题专项。活动在中国烹饪协会指导下，以“上抖音，尝遍各地招牌菜”为核心主张，聚焦京菜、鲁菜、江浙菜、川菜、云贵菜、粤菜、湘菜、东北菜等多元地方菜系，携手明星、达人和实体商家，并联动超50家地方文旅联合共创，为各地招牌味道发声，进一步推动地方风味破圈，激活线下餐饮消费活力。
即日起，用户上抖音搜索“招牌菜”，可抢48元优惠组合券包、最高单张立减23元，还可参与#了不起的中国菜 #非遗好去处 话题互动，解锁地道好味道，尝遍各地招牌菜。(热点快参)
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