03月23寿司郎发布声明：涉事批次金枪鱼未检测出寄生虫
针对此前有网友称在北京一门店就餐时发现金枪鱼刺身（赤身）存在疑似寄生虫卵一事，3月23日，寿司郎发布声明称，经市场监管部门检测，涉事批次金枪鱼未检出寄生虫，符合国标；
寿司郎方面同时表示，对在用餐过程中，导致顾客感官的不适等不愉快的体验，表示歉意并进行自查和改善。(热点快参)
4年两度冲击A股，老娘舅IPO再度终止
近日，老娘舅餐饮股份有限公司发布公告称，综合考虑公司后续资本运作规划及战略安排，经与中信证券友好协商，双方于2026年3月16日签署了辅导协议之终止协议。
2022年6月，老娘舅首次向上交所主板递交IPO申请，2023年11月因保荐机构中信证券单方面撤销保荐而终止审核；2024年2月，老娘舅转道北交所，再次与中信证券签署辅导协议并进入辅导期，如今再度终止。(热点快参)
03月20“中东土豪”拟收购棒约翰，对应估值约为15亿美元
近日，Irth Capital提出以每股47美元的价格收购棒约翰国际公司，对应估值约为15亿美元，较要约前溢价约50%。消息公布当天，棒约翰股价大涨19%，盘中一度触发熔断。
IIrth Capital成立于2024年，由卡塔尔王室成员支持，由联合创始人谢赫·穆罕默德·本·阿卜杜拉·阿勒萨尼和马修·布拉德肖领导。该资产管理公司总部位于多哈，专注于中东和北美地区的成长型股权投资策略。
据报道，收购棒约翰将是Irth Capital首批重大交易之一。(热点快参)
03月18逮虾记漳州食品工业园签约启动
近日，“逮虾记漳州食品工业园项目启动暨入驻富佳宝食品科技工业园区签约仪式”隆重举行，富佳宝食品科技工业园与逮虾记正式签约，标志着逮虾记全国第二座虾滑工厂正式落户福建漳州。
据悉，逮虾记漳州工厂规划面积1.5万m²，年产能2.5万吨，预计将在2026年6月正式投产。
逮虾记CEO翟岩涛表示，该项目建成后，将与逮虾记北海虾滑工厂形成全国双厂联动格局，大幅提升供货效率与市场反应速度，实现产能、效率、服务三升级。(热点快参)
03月1695亿身家富豪林来嵘入股西贝，西贝增资至约1.04亿
天眼查工商信息显示，内蒙古西贝餐饮集团有限公司发生工商变更，新增林来嵘为股东，注册资本由约1.02亿人民币增至约1.04亿人民币。林来嵘持股比例约2.16%。
公开资料显示，林来嵘为众兴集团创始人、大中矿业实际控制人，2025年以95亿元财富登上胡润全球富豪榜。(热点快参)
03月15鸭肉冒充牛肉猪肉，刘文祥麻辣烫被查
3月14日，“刘文祥鸭肉当猪肉牛肉卖”引发热议。经查，厦门、漳州等地多家刘文祥麻辣烫门店存在以鸭肉冒充牛肉猪肉、食材标准混乱、虚假宣传等问题，部分门店后厨环境较差。
当晚，福建多地市场监管部门展开行动，突击检查刘文祥门店。目前，部分涉事门店已被要求立即进行整改。市场监管部门表示，将对以假冒真、虚假宣传的行为依法从严查处，并对辖区内所有连锁门店进行拉网式排查。(热点快参)
03月12蜜雪冰城成立四川鲜啤福鹿家酒业有限公司，注册资本5000万元
企查查显示，3月9日，四川鲜啤福鹿家酒业有限公司成立，位于成都市青白江区，法定代表人为周义博，注册资本5000万元，经营范围包括酒制品生产、酒类经营、食品生产、食品销售等。
股东信息显示，该公司由蜜雪冰城股份有限公司旗下福鹿家（郑州）企业管理有限公司全资持股。(热点快参)
湖南岳阳烧烤学院正式启动招生，毕业后可获大专或本科学历
3月9日，岳阳烧烤学院2026年“学历+技能”高级人才培养班正式面向全社会有志于从事烧烤技艺、餐饮运营与创业发展的青年招生。
据悉，该学院为岳阳开放大学与岳阳市烧烤协会政校协三方共建的全国首家烧烤产业学院。为保证教学质量，学院专家委员会自主编写了《中国烧烤通史之岳阳烧烤史》《岳阳烧烤技艺》《烧烤店铺经营与管理》3本校本教材，由30余位资深烧烤师傅执教。
学员毕业后，可获国家学信网可查的大专或本科学历，还将手握“中式烹调师（烧烤料理师）”职业技能等级证书。(热点快参)
03月11贡茶再传被出售，估值或达20亿美元
近日，据彭博社引述知情人士消息，贡茶背后股东美国私募股权公司TA Associates正在考虑出售该品牌，现已委托摩根大通推进这一潜在交易。
知情人士表示，此次交易贡茶的估值可能达到约20亿美元（折合人民币超过137亿元）。目前，相关商议讨论还处在早期阶段，尚未做出最终决定。(热点快参)
03月09霸王茶姬拟进入韩国市场
3月9日，霸王茶姬发布消息称，公司将进入韩国市场，首店将于2026年第二季度正式开业。这是霸王茶姬进入的第8个海外市场。
据悉，霸王茶姬韩国首店的选址在首尔的核心商务枢纽江南（Gangnam）。将同步开设的另外两家门店，拟选址首尔核心零售、娱乐商圈龙山（Yongsan）的I'Park Mall，以及年轻人聚集的大学城新村（Sinchon）。(热点快参)
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