开店日记：12年开3家店，他为什么全赔了？
开店日记：12年开3家店，他为什么全赔了？
十二年一个轮回。餐饮江湖风云涌动，新旧更迭，明星升起又陨落，太阳落下又升起。许多人功成名就，许多人来了又走。
上面小厨的老板王炜晟对开餐厅爱得深沉：入行12年，开过3家店，即使从来都是赔本也不愿意走出餐饮圈。
他说：“开餐厅就是我的不良嗜好。”
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