餐企老板内参 杨柠睿 | 文
和刘畊宏一起火起来的
还有轻食店
直播健身教练千千万,但说起刘畊宏和他的健身操,估计无人不知、无人不晓。这位健身主播,带着他的《本草纲目》健身操刷爆了社交平台和朋友圈。
“吃草经济”
轻食的生意浮浮沉沉好几轮了
2013-2014年的孵化阶段
2015到2017年的资本投放阶段
2018年到2019年的理性回归阶段
2020年至今处于关注上升阶段
“看起来很美”
轻食餐饮的模式缺陷
轻食“看起来”很美:所谓的“趋势”、“健康”等等都是显而易见的市场机会,谁都能说个一二三四五。
轮值主编|王盼 视觉|代丹
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内参小秘书 neicanmishu(微信号)