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海底捞变“娘”，湊湊弄“潮”，新场景会是品牌下一发力点？

除了菜品，新场景也是产品。

3.2万人看过 王新磊

市场分析 海底捞

巴奴让海底捞加入产品主义阵营，是“温柔一邀”还是“温柔一刀”？

行业乱象何时中止？

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品牌案例

餐饮业上半年：巨头沦陷，交出巨亏答卷

巨大亏损的上半年，股票依旧上涨，备受资本青睐，原因为何？

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数据分析

餐饮新基建，又把餐饮人逼到一个新拐点！

这一轮餐饮业升级中，将以大数据和AI为基础的技术，推动行业“变质”，也就是将竞争从人的竞争转向新技术的竞争。

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海底捞

失速的火锅

后疫情时代，火锅是消费升级，还是消费降级?

2.4万人看过 餐饮老板内参

海底捞

消费疲软、资金链断裂……小店哀鸿遍野，头部杀入“千店时代”

餐饮业“大鱼”不断涌现，多个品类代表品牌加大扩张速度。

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连锁加盟 长红品牌

海底捞创始团队正在“套现离场”?

关于海底捞的问题，只有最后捞上来才知道是什么。

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企业管理 品牌战略

张勇亲笔信“有点皮”，海底捞接班人“局有点大”

十年，你品，你细品。

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企业管理

海底捞张勇亲笔信：准备10年后退休，启动“接班人计划”

海底捞宣布全面启动接班人计划。

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企业管理

海底捞的“新面馆”，还只是个“半成品” | 探店

一个有趣的新尝试，但没必要过度吹捧它。

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企业管理