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200万+餐饮老板都在关注的餐饮产业链平台;业务涵盖:媒体传播、餐饮培训、餐饮数据研究、餐饮报告出版、餐饮严选加盟、餐饮供应商优选、餐饮项目孵化等;获财经作家吴晓波、源码资本、美团点评、今日头条等战略投资

03月20
「小咖主」完成1亿元A轮融资,今年计划开300家店
11:49 36氪
咖啡连锁品牌「小咖主」已完成规模为1亿元人民币的A轮融资。小咖主创始人景建华介绍,该笔资金将主要用于市场推广、渠道建设。 小咖主2021年诞生于湖南长沙,是一家以非洲咖啡为特色的咖啡连锁品牌。主推黄金糖拿铁、玫珑瓜冰咖、长沙满哥等多款风味咖啡产品,并在过去一年多时间,相继开出20余家咖啡门店。 小咖主今年的开店目标是300家门店,小咖主将尝试通过联营和加盟两方面开拓,并在一二线基础上,重点向三四线城市渗透。(快参)
贾国龙空气馍计划年底开出百余家门店
11:47 北京商报
西贝餐饮集团旗下快餐品牌贾国龙空气馍计划在5月29日之前在北京开出50家门店,年底开出百余家门店。同时,贾国龙空气馍第一阶段将在北京铺开,第二阶段预计在杭州或者深圳展开。 据西贝方面介绍,贾国龙空气馍在模式和产品结构上对标麦当劳,也就是手拿走食、主食搭配自制饮料或中华汤浆,但二者还是有明显差异。例如汉堡是用面包夹肉、夹菜,贾国龙空气馍是通过中式的发酵方式甄制成“馍”,再用其包裹住各式中华传统美食,主打“中国馍夹中国菜,更对中国胃”。(快参)
锅灶一气完成5000万元天使轮融资
11:45 IT桔子
近日,锅灶一气完成5000万元天使轮融资。本次融资将用于产品研发、品牌宣传等。 公司于2019年成立,主打小地锅,包括其他拌饭、素菜产品,产品价格16-26元,目前23家门店,主要在华中华北、整体地域分布较分散。(快参)
03月17
安宏资本加入收购赛百味的竞拍
13:54 品牌星球BrandStar
据Sky News报道,安宏资本有意收购连锁三明治品牌赛百味,目前已进入赛百味拍卖的第二阶段。其它竞拍者还有高盛集团资产管理部门、贝恩资本TDR资本和TPG资本。 2022年9月,安宏资本曾宣布收购Wagas 60%股权。(快参)
达美乐中国预计3月28日在港交所开始买卖
13:52 北京商报
3月16日,达势股份有限公司(以下简称“达美乐中国”)发布全球发售公告。公告显示,达美乐中国拟全球发售1279.9万股股份,其中香港公开发售股份128万股,国际发售股份1151.9万股。公司预计于3月28日开始在港交所买卖。 (快参)
03月16
精品咖啡连锁品牌「四叶咖」获数千万元天使轮融资
10:57 36氪
精品咖啡连锁品牌「CLOVES COFFEE 四叶咖」已完成数千万元天使轮融资。目前,以经典咖啡和云南花果咖为主打产品,搭配创意咖饮。产品售价集中在13-20元价格带。 「四叶咖」于2021年在昆明开出首店,至今已在云南开出40多家门店。品牌计划今年年底前冲刺300家门店,包含商场店、写字楼店、商业街区店等店型。 (快参)
03月15
1-2月全国餐饮收入8429亿元,同比增长9.2%
16:30 北京商报
3月15日,国家统计局数据显示,1-2月份,餐饮收入8429亿元,同比增长9.2%,其中限额以上单位餐饮收入2002亿元,同比增长10.2%。(快参)
茶饮品牌「招财猫能量茶」完成5000万人民币天使轮融资
16:28 赢商网
「招财猫能量茶」母公司“无锡荃仕品牌管理有限公司”日前获得5000万人民币A轮融资,投资公司为泓毅基金管理有限公司。 「招财猫能量茶」将“实在药材+热门IP”深度捆绑。(快参)
大连一海鲜加工厂:硼砂泡出黄金鲍,海参边煮边上色
14:48 新京报
记者暗访大连一家主要加工海参和黄金鲍的海鲜加工厂发现:该企业会用白色粉末调制的“药”加水稀释后浸泡黄金鲍。 记者将白色粉末取样后送至专业化学实验室检测,检测结果显示其主要成分为硼砂。根据《食品安全法》等相关规定,禁止在食品中加入硼酸或硼砂。 此外,记者还发现,为了卖相更高端,海参在加工过程中会边煮边上色。律师称,在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,会被追究刑事责任。 目前,警方、市场监管部门已介入调查。(快参)
汕头一知名橄榄菜企业被曝光:生产环境苍蝇乱飞、污水横流
14:33 南方+客户端
汕头市龙湖区龙华街道南社工业园路边,有一堆用红布半掩的绿叶菜。菜叶中混杂着污水、泥土、一次性饭盒、烟头和塑料袋,不少菜叶已经发黑,散发腐臭,有苍蝇在空中打转。 这堆“垃圾”实际上是汕头市玉蕾食品实业有限公司制作“橄榄菜”的原料“芥菜”。 2003年,汕头市玉蕾食品实业有限公司的“潮汕贡菜”“潮汕橄榄菜”被国家质检总局列为“国家地理标志保护产品”。“玉蕾橄榄菜”在京东、淘宝等电商平台销量客观。 3月14日晚9时许,汕头市市场监督管理局执法人员正对涉事企业进行现场执法。(快参)