04月18涪陵榨菜进军预制菜
近日，涪陵榨菜于2023年度业绩说明会上表示，公司规划以榨菜为中心，向“榨菜+”、榨菜亲缘品类、川式复合调料和川渝预制菜等方向发展。
据了解，目前川渝预制菜方向处于研发调试与市场调研阶段，已研发出榨菜速溶汤等新型产品。此外，涪陵榨菜表示，品类方面榨菜产品将拓展线上新兴渠道，进行城市精准化布局，推广下饭菜、榨菜酱等新品类。(热点快参)
13个月以来开店数量新低，咖啡赛道继续降速
近日，据壹览商业不完全统计，2024年3月，国内20家连锁咖啡品牌一共新开门店592家，现存门店41273家。从品牌现存门店情况来看，瑞幸咖啡仍占据第一，其次是星巴克与库迪。其中，瑞幸咖啡的门店数已达18272家，按照此扩张速度，今年有望突破2万家。
值得一提的是，自2023年12月以来，咖啡开店速度一直在放缓。3月的开店数量与2月相比减少了303家，是2023年3月以来开店数量最少的月份。(热点快参)
04月17迪卡侬跨界做咖啡，首店落地上海
近日，迪卡侬全国首家咖啡角COFFEE HOUSE在迪卡侬五角场店内开业，共设有咖啡、运动特饮、烘焙等多个系列。据迪卡侬咖啡小程序显示，门店开业福利将1000个限量款露营杯赠送完毕。
菜单显示，迪卡侬咖啡及特饮系列价格在12元-26元不等，并设置了会员惊喜价。运动特饮方面，有含电解质、左旋肉碱、蛋白粉的特色产品。这既与品牌的运动定位相契合，又与其他咖啡品牌形成差异化打法。(热点快参)
04月16一季度餐饮收入超1.3万亿，同比增长10.8%
今年一季度餐饮收入13445亿元，增长10.8%，其中限额以上餐饮收入3551亿元，同比增长9.2%。3月份餐饮收入3964亿元，增长6.9%，其中限额以上餐饮收入1174亿元，同比增长3.2%。(热点快参)
全聚德：2023年由亏转盈，净利同比大增121.67%
近日，全聚德发布2023年年度报告显示，营业收入为14.32亿元，同比增长99.27%；归属于上市公司股东的净利润6003.95万元，同比增长121.67%，成功实现了由亏转盈，并且净利润大幅超过2019年的水平。
全聚德透露，大幅增长的背后，一方面得益于消费刺激政策的实施和客流的恢复，"旅游+特色美食"和"假日经济"等因素极大地激发了餐饮市场的活力，另一方面公司积极执行“守正创新”的战略，专注于老字号品牌的全方位刷新，通过线上线下的多渠道运营。(热点快参)
04月15茶百道今起公开招股，预计4月23日挂牌上市
近日，茶百道(02555.HK)发布公告，公司拟全球发售股份约1.48亿股，2024年4月15日至4月18日招股，发售价将为每股发售股份17.50港元，中金公司为独家保荐人。预期股份将于2024年4月23日于联交所主板挂牌上市。
2008年，第一家茶百道在成都诞生，目前门店数量已超过8000家。2023年，茶百道门店的总零售额达到约169亿元，共卖出10.16亿杯茶饮，每单平均零售额为27.4元。(热点快参)
04月13霸王茶姬传将赴美IPO，拟募集3亿美元
近日，据路透社旗下的IFR报道，中国连锁茶饮品牌“霸王茶姬”计划于今年年中赴美上市，拟筹集最多3亿美元，上市团队包括美银和花旗。
霸王茶姬成立于2017年，主打“原叶鲜奶茶”概念，以“茶＋奶＋糖”的极简结构产品迅速占领市场。据官网数据，“伯牙绝弦”的年销量超过1亿杯。截至2024年4月，霸王茶姬在全国拥有超过3800家门店。(热点快参)
04月09甘肃天水官方开店卖麻辣烫
近日，“甘肃天水麻辣烫”火爆出圈，甘肃天水官方开始在线上卖起了天水麻辣烫和当地特产，目前，已有大量网友进入店内购买支持。
对此，相关负责人回应称，3月以来，已有超600万人次到天水旅游，品尝当地特色美食。但也有许多网友没有机会来当地体验天水风味，因此他们整合了当地特产资源开店，让大家足不出户也能吃到纯正天水麻辣烫。(热点快参)
自嗨锅母公司被强执43万，已被列入经营异常
近日，自嗨锅品牌方杭州金羚羊企业管理咨询有限公司被广州越秀区法院强制执行43.56万元，关联司法案件为服务合同纠纷。据此前公开裁判文书显示，案涉金额项目为营销推广费用，金羚羊公司的联系人以现金流紧张、争取过多次等为由延迟付款，故被诉至法院。
此外，今年3月，该公司因通过登记的住所或者经营场所无法联系被列入经营异常名录。(热点快参)
第一季度中国餐饮行业影响力热文季榜TOP20发布
热点涵盖八大行业趋势，三大突发事件和七大热门品类：
1.餐饮的“低价局面”形成，多地美食广场“组团覆灭”，面馆品牌整体降价；高端餐饮也推“穷鬼套餐”、儿童餐火爆、县城餐饮备受追逐。
2.预制菜年夜饭热度走高、国家明确预制菜定义及范围。另，香港大渣哥茶餐饮封店危机、知名蛋糕品牌“熊猫不走”暴雷、海底捞及珮姐等头部餐饮开放加盟等登上热门。
3.七大品类备受关注：酸辣粉迅速爆火、天水麻辣烫走红、酸奶碗成为“新顶流”、胡辣汤“杀”向全国、青团回归产品本质、假驴肉重现、火锅持续打破内卷。
(热点快参)
扫码关注
App下载
京公网安备 11010502040383号
扫码下载APP