02月04星巴克推新店型，计划全球新增门店数千家
在近日举办的投资者日活动中，星巴克公司的全球高管分享了一种名为“Ristretto”的全新店型。
该名称源自意大利语，意为“浓缩、紧凑”，门店面积将小于传统咖啡馆，但仍保留舒适座位和完整的咖啡吧台。公司预计，新门店设计将使平均建设成本降低约20%。
目前，星巴克在美国以外拥有近23000家门店。公司表示，长期来看这一数字有望接近40000家。这一目标将由中国增至15000至20000家咖啡店来驱动。(热点快参)
02月02汉堡王股份出售交易完成，CPE源峰3. 5亿美元控股
2月2日，汉堡王品牌母公司RBI（Restaurant Brands International）与CPE源峰共同宣布，此前公告的合资交易已完成。
交易完成后，CPE源峰向汉堡王中国注入3.5亿美元的初始资金，并持有汉堡王中国约83%的股份，RBI保留约17%的少数股权及董事会席位。
CPE源峰和RBI共同计划将汉堡王在中国市场的门店规模从目前的约1250家，拓展至2035年的4000家以上，并实现可持续的同店销售增长。(热点快参)
商务部等9部门印发《2026“乐购新春”春节特别活动方案》
为贯彻落实党的二十届四中全会和中央经济工作会议精神，商务部会同有关部门研究制定了《2026“乐购新春”春节特别活动方案》。
其中，“好吃·马上尝鲜品年味”活动指出，结合中华美食荟、老字号嘉年华活动，餐饮名店、老字号餐饮企业、地方特色小吃等将推出年夜饭套餐、新春团圆宴及美食增值服务。鼓励各地发布美食地图，设置年味美食市集，举办美食大赛等活动，推广节日热销商品，让群众“寻味中国年”。
同时，鼓励各地发动餐饮住宿等各领域商家企业联合推出“乐购新春票根福利”，串联春节典型消费场景。(热点快参)
01月31库迪咖啡全场9.9元活动确认结束
近日，库迪咖啡发布门店价格策略和活动调整通知。
通知指出，全场9.9元不限量活动将于2026年1月31日24时结束。2月1日0时起启用特价专区，部分产品保留9.9元不限量优惠，自有平台非特价产品按零售价销售。
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01月28星巴克第一财季合并净营收增长6%至99亿美元
1月28日，星巴克公布截至2025年12月28日的2026财年第一季度财务业绩。全球同店销售额增长4%，主要得益于同店交易量增长3%及平均客单价提升1%。
中国同店销售额增长7%，得益于同店交易量增长5%及客单价增长2%。
公司公布第一财季合并净营收增长6%至99亿美元，按固定汇率计算增长5%。第一财季净增128家门店，期末总店数达41118家，其中直营店占比52%。(热点快参)
抖音生活服务城市生态大会在杭州举行，平台餐饮交易额增长47%
1月27日，“域见美好生活”2026抖音生活服务城市生态大会暨中部大区年度盛典在杭州举行。
抖音生活服务生态在2025年持续壮大，平台全年总交易额同比增长超59%，实现经营收益的门店数突破1500万家。各行业交易额均显著提升，其中餐饮增长47%。
多元产品与专项运营，为各类商家带来了可持续增长支持。如蛮涮自助小火锅借助“内容场景化”运营与线上线下联动，有效带动门店客流与线上订单增长。
抖音生活服务中部大区负责人郝霞表示，平台期待携手更多伙伴，共同激发城市消费潜能，开拓增长新空间。
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01月26挪瓦咖啡完成数亿元C轮融资
近日，挪瓦咖啡（NOWWA COFFEE）完成数亿元C轮融资，君联资本、昇望基金、华映资本、挑战者创投、源星资本、金沙江创投等多家明星投资机构集体投资。据悉，这是过去一年中国餐饮业最大规模的一笔融资。
本轮融资前，品牌已完成7轮融资，累计金额超10亿元。截至2026年初，挪瓦咖啡全球门店数量已突破1.8万家。(热点快参)
抖音生活服务：2025年新增61万家全国连锁品牌门店
1月21日，“域见美好生活”2026抖音生活服务城市生态大会暨NKA（全国连锁商家）年度盛典在昆明召开。
2025年，平台全年总交易额同比增长59%，实现经营收益的门店数突破1500万家。其中，全国连锁品牌线下门店在抖音加速经营，新增61万家门店，覆盖餐饮、到店零售、到店服务、游玩等多行业实体业态。
抖音生活服务NKA负责人王雪芹表示，平台将持续助力商家构建“品销合一”的经营体系，真正实现“线上流量不浪费，线下生意可持续”的一体化增长，为实体经济繁荣贡献力量。(热点快参)
01月24广州立法保护早茶文化，24小时内现制才是传统早茶
近日，《广州早茶传承保护规定》经广州市第十六届人大常委会第四十七次会议表决通过，待省人大常委会批准后施行。
根据《规定》，广州市市场监管局将联合相关部门组织第三方机构，开展广州早茶传统店的评价认证，未认证者不可擅自标注宣传为广州早茶传统店。
《规定》明确，经营者需以透明厨房或参观通道等形式，展示食品加工制作过程。以传统方式制作的早茶食品，从制成到提供食用时间不超过24小时。
经营者应对所有收费项目明码标价，保证标价内容一致。若收取茶位费，则必须提供红茶等基本茶类供消费者选择。
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01月23香港内地餐饮业联合会成立，陈嘉华当选会长
1月22日，香港餐饮业协会第四届执委会就职典礼暨香港内地餐饮业联合会成立典礼在湾仔会展成功举行，陈嘉华当选会长。
陈嘉华强调，联合会将从以下三个领域展开工作：第一，搭桥铺路，助力港企把握内地机遇；第二，深耕专业，推动两地产业协同创新；第三，站位大局，贡献香港独特力量。
他表示，协会与联合会将致力于成为一个务实、高效、包容的协作平台，推动理念、技术、资本和市场的全面对接。(热点快参)
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