03月06蜜雪冰城试水现磨咖啡
3月6日，自接近蜜雪冰城的人士处获悉，目前蜜雪冰城现磨咖啡业务处于前期规划试点阶段，除全自动咖啡机外，接下来将同步试点升级咖啡产品线，包括推出咖啡新品、升级咖啡豆、牛奶等核心原料等多个方面，整体仍将延续高质平价的产品策略。(热点快参)
商务部部长王文涛：深入实施提振消费专项行动
在十四届全国人大四次会议经济主题记者会上，商务部部长王文涛表示，商务部将坚持惠民生和促消费相结合，坚持政策和活动双轮驱动，深入实施提振消费专项行动，全力促消费扩内需。
王文涛说，“十四五”时期，我国消费市场规模稳居全球第二，以购买力平价换算，已经是世界第一。居民消费结构出现了一些趋势性的新变化。(热点快参)
03月04瑞幸大股东获将收购蓝瓶咖啡
据晚点latepost报道，中国私募股权公司大钲资本竞得蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee），即将和雀巢完成交易。
一位接近瑞幸的人士表示，大钲拟收购蓝瓶咖啡全球线下门店，雀巢将保留蓝瓶的咖啡机和胶囊业务。另一位接近大钲的人士称，目前交易已签字，尚未完成交割。
向交易双方求证上述消息，雀巢表示不予置评，大钲没有回复。(热点快参)
03月032026年麦当劳将在中国新开约千家门店
近日，麦当劳正式发布2025财年全年业绩报告。财报显示，2025年，麦当劳全球实现营业收入268.85亿美元（约合人民币1868亿元），同比增长4%；归母净利润85.63亿美元（约合人民币595亿元），同比增长4%，整体表现符合市场预期。
在门店扩张方面，截至2025年年末，麦当劳全球拥有超45000家门店。按照计划，2026年其将新开设2600家餐厅，并力争在2027年底实现5万家餐厅的目标。
其中，据管理层预计，2026年麦当劳将在中国新开约1000家门店。(热点快参)
02月28巴奴翻台率破5. 3，会员数激增至1480万
正在冲刺港股IPO的巴奴国际控股（以下简称“巴奴”），26年春节期间巴奴整体翻台率累计达到5.30次/天，较2025年春节翻台的增长率超过10%。
2025年前三季度，其翻台率已稳定在3.6次/天，同比提升0.5次/天。根据沙利文报告，巴奴是中国品质火锅市场中按收入计的最大火锅品牌。
此外，巴奴会员数从2022年的370万激增至2025年的1480万。
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2025年服务超2.4亿用户，京东发力七鲜小厨创新模式
在京东外卖的公开信中，披露目前外卖市场份额超15%等多项核心数据与未来规划，宣布2026年将全面拓展到店自提和团购业务，重点发力七鲜小厨，并制定在2026年京东外卖实现市场份额超过30%的目标。
公开信透露，上线一年来，京东外卖在打造品质标准方面动作显著，2025年已获得超过2.4亿用户下单，外卖市场份额超过15%。
在未来业务布局上，将从“外卖送餐”向更广阔的“餐饮”多场景生态延伸，2026年将大力发展七鲜小厨的创新模式，预计在2026年底完成所有一二线城市的布局。(热点快参)
2025年中国GDP增长5.0%
国家统计局28日发布《2025年国民经济和社会发展统计公报》。
《公报》显示，初步核算，2025年国内生产总值1401879亿元，比上年增长5.0%，经济总量实现新跨越。
全年人均国内生产总值99665元，比上年增长5.1%。国民总收入1393700亿元，比上年增长5.1%。全员劳动生产率为184413元/人，比上年提高6.1%。(热点快参)
02月27蜜雪冰城全国首家 “雪王室内乐园” 拟选址出炉
2月26日，在郑州市召开的全市推动新一年良好开局动员部署会上，蜜雪冰城雪王城市主题乐园被明确列为重点支持项目，拟落地蜜雪冰城旗舰总部片区。
据悉，乐园将以雪王IP为核心，规划多个室内主题体验区，深度融合蜜雪冰城全球总部、全球旗舰店与主题乐园三大场景，打造“游玩+购物+体验”三位一体的体验体系。
另据招聘平台信息，蜜雪冰城正在招聘乐园演艺统筹、内容编剧、工程管理、周边产品统筹等相关岗位人员。(热点快参)
瑞幸咖啡2025年总净收入超492亿元，门店超3万家
2月26日晚，瑞幸咖啡发布2025年第四季度及全年财报。财报显示，其全年总净收入为492.88亿元，同比增长43.0%；净利润为36亿元，同比增长21.6%。
同时，2025年全年GAAP营业利润为50.73亿元人民币，营业利润率10.3%；全年GMV达 566.49亿元，同比增长42.3%。
门店方面，2025全年净增门店8708家，公司门店总数达到31048家，累计交易客户数突破4.5亿。(热点快参)
整治“幽灵外卖”新规发布，将于6月1日正式实施
2月26日，市场监管总局对外发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，将于6月1日正式实施。
新规要求，外卖网店名称必须与实体经营门面招牌名称保持一致，显著公示经营资质、地址、门店等核心信息，杜绝“假地址”。
《规定》明确，专门从事外卖服务、不提供堂食的外卖商家必须在其主页面显著位置设置“无堂食”标识，且外卖平台需将该标识同步展示在商家列表页面。
《规定》构建了“互联网+明厨亮灶”的公示体系，倡导外卖商家通过“互联网+明厨亮灶”等方式，向社会公开餐食加工制作过程。(热点快参)
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