餐饮老板内参-品牌案例

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今天

10:30

奈雪发布行业白皮书：新式茶饮市场规模突破1000亿元

12月3日，由新式茶饮头部品牌奈雪的茶主办的第二届“饮”领者峰会在上海举行。峰会现场，奈雪的茶联合CBNData发布了《2020新式茶饮白皮书》。白皮书数据显示，2020年新式茶饮已经迈入数字化3.0阶段，预计到2020年底新式茶饮市场规模将突破1000亿元。新式茶饮已经走过了“原料迭代”的1.0时期、“品类融合多场景”的2.0时期，正式迈入“数字化”的3.0时期。

奈雪的茶

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昨天

18:07

浙江玉环发现一份巴西进口冷冻猪后腿肉标本核酸检测呈阳性

12月2日晚21时，浙江省玉环市疾控中心在城关中心菜市场猪肉摊位采集的冷链食品新冠病毒核酸日常监测样本中，发现一份巴西进口的冷冻猪后腿肉标本新冠病毒核酸检测呈阳性。当地迅速采取货物封存、人员排查隔离、场地消杀等应急处置措施，连夜对市场外环境和从业人员进行核酸检测和消毒工作，并同步开展流行病学调查和溯源倒查工作。目前已集中隔离密切接触者55人，并采集咽拭子进行核酸检测，已出检测结果均为阴性；采集城关中心菜市场外环境及重点食品样本30份，经核酸检测均为阴性。

央视新闻客户端

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15:36

外媒：必胜客联合创始人因肺炎去世

据美联社12月2日报道，必胜客联合创始人弗兰克·卡尼(Frank Carney)2日凌晨死于肺炎，享年82岁。报道称，据美联社援引《威奇塔鹰报》报道，卡尼最近刚从新冠中康复，但患有阿尔茨海默氏症已有十多年。报道提到，他的妻子证实，当天凌晨4点30分，卡尼已经去世。

环球网

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15:06

全国90%以上进口冷链食品可追溯

市场监管总局正全面推进进口冷链食品追溯管理平台建设，进一步强化新冠病毒输入风险“物防”措施。目前，全国进口冷链食品追溯管理平台上线运行。接入全国平台试运行的9个省（市），冷链食品首站进口量占全国90%以上，基本实现从海关入关到生产加工、批发零售、餐饮服务的全链条信息化追溯。

第一财经

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200万+餐饮老板都在关注的餐饮产业链平台；业务涵盖：媒体传播、餐饮培训、餐饮数据研究、餐饮报告出版、餐饮严选加盟、餐饮供应商优选、餐饮项目孵化等；获财经作家吴晓波、源码资本、美团点评、今日头条等战略投资