餐饮老板内参-品牌案例

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快参

昨天

20:11

参与《一饭封神2》，莫氏鸡煲首轮遭淘汰

2026年7月29日，因“反向劝退”爆红的顺德莫氏鸡煲在《一饭封神2》首期节目中被淘汰。本期节目，店主莫叔带着自己的药膳鸡煲参赛，并首次公开了秘制汤底。评委在肯定鸡汤品质和鸡肉新鲜口感后，直接点出“原材料好，但是坦白说技术含量并不高”，最终将其淘汰。目前，莫式鸡煲老店已从最初的4张台扩张至60多张台，并计划年前在深圳罗湖选址开店。

蓝鲸新闻

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15:14

茶颜悦色官宣将登陆广州，首店预计9月底开业

今日，茶颜悦色官方账号正式官宣，即将登陆广州，首店预计于九月底开业。目前门店各项筹备工作正在稳步推进。茶颜悦色同步发出广州门店招聘信息，但门店的位置、开业的准确时间等信息，尚未官宣。有网友发帖称，目前，广州白鹅潭万象城B1层已有茶颜悦色的围挡。 2020年起，茶颜悦色开始拓展品牌版图，先后进入湖北、重庆、江苏等地。截至7月13日，茶颜悦色全国在营门店数为718家，其中湖南343家，占比约47.8%。省外布局相对保守：湖北115家、江苏181家、重庆73家、广东4家。

茶颜悦色

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09:43

曾因“咖啡冲不冲”爆火,T97五年亏掉超1亿

近日，T97咖啡创始人李潇自曝累计亏损超1亿元，引发关注。品牌曾因“咖啡你冲不冲，冲冲冲冲冲”在2022年爆火，以70家门店的体量，做到“日均营收破3000，90%门店盈利”，巅峰时期签约门店超过500家。 2023年以来，T97急速坠落。餐里眼大数据显示，目前T97咖啡全国在营门店仅剩11家。

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07-27

15:12

瑞幸诉泰国假瑞幸案胜诉，获赔超9500万泰铢

2026年7月8日，泰国专门案件上诉法院二审宣判瑞幸商标侵权案胜诉，维持一审全部判决。法院认定被告恶意抢注仿冒商标，责令其注销“瑞幸咖啡”“LUCKIN COFFEE”及鹿头商标，永久禁止咖啡相关经营使用该标识。侵权方需赔付1000万泰铢基础赔偿金，另按每日10万泰铢支付2024年3月至判决日持续侵权赔偿，总赔款超9500万泰铢，约合300万美元。

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