餐饮老板内参-品牌案例-呷哺呷哺

源自台湾的时尚小火锅品牌

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呷哺的自救

客单价60元以下，降价的呷哺呷哺，能否留住年轻人？

现在的市场需要曾经的呷哺吗？

6.8万人看过餐企老板内参

品牌战略

上半年净亏1.93亿，翻座率连续7年下滑，呷哺要靠湊湊反哺？

快参

昨天

11:24

京东在全国范围内上线餐饮到店"自提"功能

12月17日，京东在全国范围内上线“自提”功能，并将于12月18日推出“大牌请客”重磅福利，为广大用户带来“线上下单、到店自提、即提即走”的餐饮消费新体验。用户只需打开京东APP，点击首页“秒送”频道，即可轻松找到周边带有“自提再减1元”标识的餐饮门店。用户线上下单后，直接前往门店自提，不仅能省去配送等待时间，还能享受专属优惠，帮助消费者实现更快、更省、更好吃的体验升级-一京东自提，值得一“提”!

餐饮老板内参

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12-15

14:55

麦当劳中国回应涨价

近日，有不少消费者发现，麦当劳大部分餐品的价格有所上调，涨幅普遍在0.5元到1元不等，包括多款汉堡、小食及套餐等。对此，麦当劳中国方面对此回应称，“麦当劳致力于持续为消费者提供高品质的餐食和超值的选择。2025年12月15日起，部分餐品的价格增加0.5到1元。目前，麦当劳正在进行‘麦麦农场美食节之十元吃堡’优惠活动，我们将继续为消费者带来超值美味和便捷服务。”

界面新闻

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11:25

11月份全国餐饮收入6057亿元，增长3.2%

12月15日，国家统计局发布2025年11月国民经济数据。数据显示，11月份社会消费品零售总额43898亿元，同比增长1.3%。其中，餐饮收入为6057亿元，增长3.2%；1-11月份，餐饮累计收入为52245亿元，增长3.3%。

国家统计局

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12-10

17:52

姚哲：中国餐饮，进入质量升级时代

在第11届中国餐饮创新大会现场，作为餐饮行业的“连锁餐饮资深战略规划师”，合众合创始人姚哲带来年度私享课，主题为《不是顾客变“精”了，而是我们太“钝”了》。姚哲认为，餐饮的本质是产品力，是一场关于“好吃”的无限战争。中国餐饮进入质量升级时代，质量升维，价格降维。顾客要的“新鲜”是获得安全、信任、品质的价值交换。餐饮必须做到店的生意+20%的外卖，做“所见即所得”的生意。

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200万+餐饮老板都在关注的餐饮产业链平台；业务涵盖：媒体传播、餐饮培训、餐饮数据研究、餐饮报告出版、餐饮严选加盟、餐饮供应商优选、餐饮项目孵化等；获财经作家吴晓波、源码资本、美团点评、今日头条等战略投资