扎根中部，麦当劳投15亿元赴湖北，

打造首个麦当劳供应链智慧产业园

刚刚“官宣”的产业新城——麦当劳湖北供应链智慧产业园，占地面积超过30万平方米，将覆盖食品生产、环保包装、冷链配送全产业链，预计年产值近15亿元。产业园年度规划产能包括3.4万吨肉类产品、2.7亿个面包 、3000万个糕点和20亿个包装产品。

张家茵表示，产业园的投建将进一步提升麦当劳对中西部餐厅的供应速度和效率，支持麦当劳为更多顾客提供新鲜、安心、超值的产品。

此次麦当劳中国携四大供应商，包括做肉类的泰森，做面包的宾堡，做冷链的新夏晖，做包装的紫丹，与产业新城运营商华夏幸福签约，是餐饮行业打造产业集群的一次创新实践。

为实现可持续发展，产业园在设计、建设和未来运营的每一个环节都将充分体现环保理念，包括使用新型环保建筑材料，降低冷库和厂房建筑能耗，利用各类新能源和可循环使用能源回收设计和技术最大化节能减排，并采用全球领先环保工艺（如：水性柔印工艺与技术）减少排放等。

麦当劳将与供应商联手投资RFID等物联网技术，打造智慧供应链，实现从原材料、生产制造、仓储物流到冷链配送全过程数据实时可追溯，在确保食品安全和品质的同时，提升供应链运营效率。

据介绍，产业园也将成为麦当劳供应链技术创新的试验田，试验成熟的技术应用将推广到其它区域。

由员工、供应商和被特许人组成的“三脚凳”经营理念一直是麦当劳的成功要素，与合作伙伴同进退的原则在麦当劳入华的30年来一直被重复贯彻。

中西部地区麦当劳门店将拓至1000家

张家茵表示，目前麦当劳在中西部地区的餐厅数量相对比较少，大概有600家左右，因此也是今后会加速发展的地方；借助该产业园在供应链上的布局，到2023年将会加速超过1000家。

在市场体量几乎翻番的规划下，麦当劳及时布局产业链集群，应对未来市场的全方位需求，后续支持中西部地区发展的各项保障措施还会陆续落地。

“我们选择湖北，首先最重要的是考虑到麦当劳餐厅在中西部的布局，我们已经有很清楚的加速发展计划”，麦当劳中国集团首席财务官黄鸿飞表示。

“湖北武汉九省通衢，辐射面非常广，交通、产业集群、上下游、人才，这些都是我们非常看重的，而孝感离武汉只有半个小时的车程，各方面天时地利人和”，黄鸿飞说。

在“双循环”“长江经济带高质量发展”两个国家级大战略的指引下，麦当劳对整个中西部的经济非常有信心，因此四家战略合作供应商非常快速地作出决策支持落地这个项目，他透露。

扩张步伐加快，

未来50%以上新店开在三线城市

“我们希望可以更多下沉到低线城市，在将来开的新店中，有超过50%会在三线以下城市。我们会用数据化、便利度、美味优价策略打造更好的低线城市市场份额。”张家茵表示。

目前，以“超值”为重要策略的麦当劳，在下沉市场的优势正在逐渐发挥，安格斯牛肉汉堡等新推出的高端的产品，迎合了低线城市消费升级的趋势，同样受到了欢迎。

麦当劳还运用地点便利性优势，在这些城市大力发展全渠道零售。而低线城市的会员体量庞大，对销售额有巨大的贡献，也将是整个体系中会员发展非常重要的部分。

麦当劳中国首席执行官张家茵

同时她还透露，麦当劳中国超过95%的食品在本土生产和加工，未来，麦当劳会继续加大在国内的投资和发展，能够确保食品安全和充足的供应，支持未来更多新店和更大的客户需求。

2020年的疫情丝毫没有放缓麦当劳在中国投资发展的步伐。

今年，麦当劳新开餐厅将超过450家，开店速度再创新高，武汉的第100家麦当劳餐厅刚刚隆重开业；为加速数字化发展，麦当劳最近在南京启用了麦当劳中国首个IT战略研发中心；大手笔升级麦咖啡（McCafe）也在不久之前引起行业普遍关注。

从目前有3700多家门店的麦当劳中国这一系列大动作可以发现，中国经济在后疫情时代体现出了强大的恢复能力。以麦当劳为代表的头部餐饮企业，在中国发现了越来越多的发展机遇。