在美国，有个险浪冲浪烧烤酒吧，店铺位置不太好，门前有一个吊桥，当有船只经过的时候，吊桥会升起5-7分钟，酒吧和顾客就被一条河隔开了。如果是其他的店，可能会因此日渐凋敝，但这家酒吧却愈发火爆。

只因为它推出了“吊桥升起时，啤酒就卖25美分”的活动，因为船只经过完全是随机事件，于是，顾客不仅不会离去，反而纷纷在等待这个偶然的优惠机会。

在美国版的大众点评可以看到，不少顾客都提到了这个吊桥的活动，认为这就像抽奖一样充满了乐趣，称赞酒吧老板“非常酷”，并表示愿意下次光临。

在这个案例中，打折的前提是“吊桥升起”，这本身是一个店铺周围的随机事件，正因为它的不可控，让顾客觉得有趣、酷，相信幸运随时可能降临到自己身上，因此纷纷等待起这个机会，店铺的生意自然不会差。

依照这样的逻辑，只要找到自己店铺周围的随机事件，制造出兴奋点，再做出相应的营销措施，就get了这个技巧。

比如，一家开在楼上的咖啡厅，可以在窗口上贴一个小方框，透过方框刚好能看到楼下某个停车的位置。框里车的颜色，就是一个“随机事件”。这个时候，就可以和消费者玩“买马下注”的游戏了：

假设一杯咖啡原价30元，消费者可以有2个选择，一是原价买一杯咖啡，二是多出10元钱，“猜方框内的汽车颜色”，猜对了这10元可兑换一杯咖啡，猜错了10元累计到下次消费。

一年冬天，美国威尔明顿一家珠宝店的老板以“圣诞节会不会下雪”押注，推出了一个很有趣的促销活动：

顾客如果在感恩节之后的2个星期内购买了珠宝，圣诞节当天，假如阿什维尔（距店铺500公里外的一个城市）下雪超过3英寸，顾客就能保留珠宝，获取全额退款。这个消息被迅速传开，甚至有人驱车500公里来店里买珠宝，一时间销量大涨！

老板们可能会问，如果阿什维尔真的下雪超过3英寸，这家店岂不是要赔死？其实不然，因为珠宝店的老板利用部分销售额买了天气保险，如果下雪超过3英寸，保险公司就会承担这部分赔偿。

那一年，极少下雪的阿什维尔，下雪超过了6英寸，要退款的顾客挤满了整个珠宝店，老板也信守承诺全数退款了，不仅没有赔钱，还因此名声大噪。

在这个案例中，珠宝店老板相当于拿天气设了个“赌局”，顾客只要购买产品就可以“下注”。

对于顾客来说，这是一个绝对不赔的生意，下雪白赚一件珠宝，不下雪也不吃亏，何乐而不为？而对于老板来说，这是一个绝佳的打广告的机会，用一部分的营业额做赌注，换来500公里的名声传播，可以说是事半功倍。

后来这位老板还推出了“结婚当天如果下雨，婚戒免费”等活动，跟上面的“下雪3英寸”一样，都是天气“赌局”，连CNN都报道了他的案例，这波免费广告过后，这家店生意好得一发不可收。

落实到餐饮行业，对于小商家来说，可能难以承担免单的成本，但若结合足彩（注：此处不是鼓励买足彩，仅作为一种营销思路），即使不是零成本，用很小的成本就可以完成营销：

一是押注赔率较高的球队，比如小组赛并不顺利的阿根廷队，推出“梅西套餐”，如果阿根廷队最终出线了，就为在此期间购买“梅西套餐”的顾客全额退款！

二是拿出部分营业额买足彩，假设赔率是10倍，只需拿出十分之一的销售额买足彩，相当于买好了保险。

试想，顾客不需要付出其他成本，就能参与这个“赌局”，很可能拉着好友一起来点，甚至发个朋友圈表示支持梅西。此时，餐厅的营销目的就达到了。