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被冬奥冠军们“带飞”的肯德基

被冬奥冠军们“带飞”的肯德基
餐企老板内参
头部案例
2022-02-20
2.9万


北京冬奥会即将落下帷幕,在这次全球盛会中,肯德基毫无疑问是最有存在感的餐饮品牌之一。

从运动员的口中,到近百个冬奥会主题店中,再到数十万肯德基员工的身上,我们看到的,是一个越来越“中国”的肯德基。


总第 3066 
餐企老板内参  王菁 | 文


代言人冬奥斩获首金首银
肯德基撒百万张券传递喜悦

2月15日,苏翊鸣在单板滑雪男子大跳台决赛中一举夺得金牌,成为中国冬奥史上最年轻的冠军,这也是中国首块冬奥会单板滑雪男子大跳台的金牌。此前,他已经为中国夺得了本届冬奥会的首枚银牌。

创造奇迹的那天,和往常一样,没有任何特殊,苏翊鸣大概八点半起床、吃早饭,走向了他梦想中的赛场。“为了3秒钟,我拼了14年。”这段视频也在网络上再次引爆。


2月18日,是这位冠军少年的18岁生日,肯德基也为自己的冰雪大使送上了热情的生日祝福。相对于苏翊鸣的少年得志,肯德基代言人武大靖,则体现了一位老将的不灭斗志。

在带领中国短道速滑队夺得1枚混合团体的金牌,即中国代表团本届冬奥会的首金后,2月16日的男子5000米接力赛却无缘奖牌。虽有遗憾,但武大靖的一番话,将中国运动员的坚韧完美展现出来,“永远可以相信团结一心的中国队!”。

为庆祝自家代言人的好成绩,肯德基两次大撒优惠券,先是送出了100万张炸鸡买一送一券,随后直接升级为免费送炸鸡。此举让冬奥会夺金的喜事,进一步成为了肯德基顾客的一场狂欢。


除了两位代言人,本届冬奥会另一个重要IP谷爱凌,也为肯德基又带了一波流量。

在冬奥会上收获两金一银的谷爱凌成了“国民女儿”,一举一动都备受关注。在一段拍摄于数年前的视频里,15岁的谷爱凌提到了肯德基,“中国有很好吃的肯德基!”

说者无心,内参君却觉得,这句话很耐人寻味。


肯德基为何成为本届冬奥最具存在感的品牌之一


是百胜中国自上而下的全情投入,让肯德基成为了本届冬奥会最具存在感的品牌之一。

1.进驻冬奥村,天使员工播撒暖意

作为北京2022年冬奥会和冬残奥会官方餐饮服务赞助商,百胜中国旗下品牌肯德基在冬奥村共开设三家餐厅。全国肯德基员工争相报名进驻冬奥村,经过了严格的筛选,共有114位肯德基人获得“入场券”。

在他们当中,还有7位“天使员工”。

央视记者来到冬奥村肯德基

店长用手写板与天使员工交流

在冬奥村里,包括天使员工在内的所有肯德基人展现出了最佳面貌。为了让大家顺利沟通,每名“天使员工”配备有佩戴震动手表和手写板,一些日常沟通常用的手语手势,则录成视频供村内全体员工学习。

他们是努力的,也是幸运的。在服务的过程中,时不时就会迎来冬奥运动员的光顾,一些肯德基员工还兴奋地晒出了和自家代言人苏翊鸣的合影。

肯德基员工和苏翊鸣的快乐合照

2.全国门店进入“冬奥氛围”

冬奥绝不是几个人的狂欢,肯德基利用遍布全国的数千家门店,把国际赛事的恢宏和对冰雪运动的热情,传递到了数亿消费者面前。

全国大部分餐厅里,餐厅员工都戴上了冬奥助威装扮,营造满满的“冬奥氛围”。多个肯德基冬奥主题门店,还开展了各种各样的线下活动,以此鼓励广大市民参与冰雪运动,关注冬奥会,传递运动热情。


在冬奥会吉祥物冰墩墩火遍全网,“一墩难求”的时候,肯德基作为官方合作伙伴,用极具纪念意义的周边产品满足了粉丝们的迫切愿望。


在肯德基购买新春欢聚桶,就可获得一个随机款冰墩墩印章摆件,这些印章摆件可以演绎15种不同的冰雪运动,比如速度滑冰、跳台滑雪、短道速滑等等。


这些精彩的创意和暖心的动作,让肯德基完成了官方合作品牌的任务,赢得了很多人的肯定。



全面融入,肯德基与中国餐饮市场越来越密不可分


不仅仅是冬奥会,我们不难发现,肯德基作为一家餐饮企业,从一份份餐食出发,已经彻底融入了大家的日常生活。


自1987年在北京前门开出中国内地第一家餐厅到现在,肯德基来到中国已经30多年了。这是中国餐饮行业迅猛发展的黄金时期,也是肯德基“立足中国、融入生活”的30多年。


热衷公益事业


全力助阵冬奥,签约奥运选手,看似是一种商业行为。但却是百胜中国全体对于冬奥会的全情投入,体现了一种对举国盛会的高度参与感,以及对体育运动、全民健身的倡导,对于公益的热衷溢于言表。


除了赞助各类体育赛事,肯德基还有践行“自然自在”可持续发展宣言,关爱留守、流动儿童的肯德基小候鸟基金,助力青年大学生成长成才的肯德基曙光基金,“城市唤醒者”早餐关爱季……



这些公益项目涉及环保、助学、亲子等和顾客生活息息相关的每一个层面,充满创意和人文关怀,一直引领餐饮行业在公益活动方面的探索和实践,持续给希望创造更多社会价值,承担社会责任的餐企带来启示。


本土化策略坚定


产品才是一个餐饮企业和公众交流的“第一阵地”,肯德基不仅率先迈出了产品本土化的第一步,近年来更是从创意、品类、数量上,全面开花,贡献了线上走红、线下大卖的优秀产品。


去年1月份,肯德基在武汉上线7块钱一碗的热干面;5月又联名百年老字号“知味观”,在杭州、温州、绍兴三城,开卖小笼包;9月,在河南市场开卖胡辣汤。


不满足于早餐市场,肯德基去年底,首次在北京市场的午晚餐时段引入“炸酱面”,直切中式快餐市场。



此外,肯德基还利用咖啡子品牌KCOFFEE,强力链接中国新生代消费者,主打年轻、自在,一直与“活力”、“创意”等代表年轻世代的关键词紧密相连,给予了消费者更多兴趣爱好上的共鸣,和价值观点上的认同。


“肯德基人”生生不息


作为最早踏足中国市场的国际餐饮品牌,在持续创造就业岗位的同时,大量从肯德基走出的餐饮人才,滋养了整个行业。


而在打造本土供应链方面,百胜中国的发展带动了国内一大批相关行业,形成了一个规模庞大、良性循环的“经济圈”。与肯德基合作的供应链企业,绝大多数为本土企业,涵盖了从鸡肉、蔬菜、面包到包装箱、设备、建筑材料等全部原材料。


随着本土化的深入,百胜中国在华投资持续加码,于去年初公布了体量为80亿美元的未来投资计划。这使得肯德基与整个中国餐饮业的全链条变得越来越密不可分。


肯德基以自己的一言一行表达了对中国这片土地的热爱,餐饮作为一个关乎民生的行业,每一个餐饮品牌的走向壮大的终极之路,都必然是和脚下的土地和身边的人们紧密地结合在一起。





轮值主编|王盼    视觉|张劲影



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