8月1日，百胜中国控股有限公司公布了截至2023年6月30日的2023财年第二季度未经审核的财务业绩。 

第二季度，总收入26.54亿美元，同比增加25%；其中，公司餐厅收入25.17亿美元。2023年上半年的经营利润已经超过了2022年全年。 

2023年第二季度餐厅利润率为16.1%，去年同期的餐厅利润率为12.1%，变动原因主要是同店销售上升及成本结构调整带来的持续利好，部分被去年严格的成本控制措施、增加促销力度带来的成本增加和工资成本上涨所抵销。 

在门店方面，本季度新增422家门店，总门店数达到了13602家，肯德基餐厅数9562家，必胜客餐厅数3072家，其他968家。与第一季度净新增233家门店相比，第二季度的发展再次提速。

在数字化方面，百胜中国仍在扩大其领先优势，肯德基及必胜客的会员计划合计拥有超过4.45亿会员。

“肯德基的 K 萨和必胜客的新菜单深受 广大消费者的喜爱。引人入胜的原神联动活动，以及和三丽鸥、宝可梦合作推出的趣味玩具也激发了强劲的需求，为消费者带来欢乐。儿童节当天订单量达850万，创下单日新高。 

财报中，百胜中国首席执行官屈翠容女士这样提及强劲增长的原因。

当年，肯德基联名宝可梦推出儿童节玩具，创造了“一鸭难求”盛况。

今年6月1日，肯德基复制了这一流量玩法，推出了和三丽鸥家族的联名产品，IP包括全世界IP收入排行榜上排名第二的凯蒂猫。

高流量的联名IP为肯德基赚足了眼球，也带来了销量的增长。联名活动也成为了餐饮圈抢夺流量的重要利器，经典影视剧如《甄嬛传》《武林外传》、游戏如《原神》《崩坏3》、动漫《喜羊羊与灰太狼》等等，纷纷与各品牌开启联名。

强劲增长另一因素则是节奏稳定的产品上新，如肯德基推出的创新产品“K萨”， 必胜客推出的孜香草原羊肉比萨、奶香芝士菠萝卷等新品。

在牛蛙热度升高时，肯德基又推出了牛蛙塔可。在夏季夜经济来临之时，肯德基又发力夜经济，推出了鸡架、鸡爪等产品，来进一步丰富夜宵场景，再搭配相关活动（如免配送费），来吸引消费者下单尝试。

联名活动带来的流量“激荡”，灵活且紧跟趋势的产品创新，让肯德基及背后的百胜中国创造了新的数据高峰。

跑规模，走下沉，

下半年头部品牌都这么干！

轮值主编｜杨柠睿

视觉、插图｜代丹

编辑 ｜雪糕

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