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二次元入侵餐饮圈,你的“新客焦虑”有救了

二次元入侵餐饮圈,你的“新客焦虑”有救了
餐企老板内参
热点透视
2024-07-19
3.3万


作者 | 餐饮老板内参 七饭



疯狂联名、线下咖啡馆……

“二次元”正入侵餐饮圈


“二次元”正入侵餐饮圈,餐饮人焦虑的新客难题终于有救了。“谷价疯长”,二次元们的热爱正转化为切切实实的消费力,帮助餐饮人们一挽颓势。


二次元和餐饮圈的结合,先是目不暇接、各地开花的联名。


奈雪的茶最近联名了精灵宝可梦,喜茶联名吉卜力工作室,推出龙猫、无脸男等角色的相关周边,再往前数数,古茗联动了《天官赐福》,海底捞联名过樱桃小丸子,瑞幸趁着巴黎奥运会的契机,联名了大闹天宫……



联名风波不断,餐饮圈的二次元浓度越来越高了。(二次元,通过二维图像的动画、漫画、游戏等载体创造的虚拟世界)。


联名还不够深入,还有越来越多的二次元咖啡馆开出,像上海的SHONEN JUMP CAFE、重庆的士啤胎 SPARE TIRE COFFEE、厦门的松浦屋……


像开在上海的SHONEN JUMP CAFE 是集英社旗下《周刊少年JUMP》的国内首家主题餐厅,店开在热闹的新天地。漫画长廊、巨型漫画书背景,加上天花板电子屏滚动着漫画情节,氛围感十足。



产品上也与各种大热的动漫作品联动,例如印着各种动漫形象的拿铁咖啡,乌野男子排球声援炒乌冬和大热动漫《排球少年!》密切相关……门店现在实行预约制,上海门店7天内已经全部约满,火到不行。




“谷价疯长”,二次元的消费力有多强?


从联名到线下实体门店,二次元正成为餐饮人“寻找新客”的有效手段。


拥有独立小圈层的Z世代们独立且自由,对品牌的认可多源自他方对自身文化的认可,因此联动二次元就像一把钥匙一样,开启和Z世代交流的契机。


有了契机就有了之后的转化,不要小看二次元的购买力。当下,“谷价疯长”,年轻人买谷子买疯了!


这里的谷子,不是大米、小麦或是啥谷物,而是二次元周边,大到手办、模型,小到徽章、镭射票、立牌等,都可以叫做谷子(谷子,为日语“グッズ”和英语“goods”的音译)。


小小一枚“谷子”正激起年轻人,特别是二次元强大的购买力。


据《中国二次元内容行业白皮书》显示,我国的二次元群体对二次元内容和周边具有较高的消费意愿和能力,Z世代总人群的年可支配收入规模约为13万亿元,潜在消费规模空间广阔。


相关数据也显示,中国泛二次元用户近5亿,二次元消费市场规模超千亿,核心消费群体从00后10后,到80后90后,年轻人是最具活力的市场消费主力军。



联动不翻车,这几点要注意


如何和二次元联动,激发出强大的消费力。其实很简单,“顺我者昌,逆我者亡”。这句话虽然夸张,却实实在在。二次元们的热情可以让你的小程序崩溃,饮品或产品一波又一波,根本做不完,还能让你的周边大卖特卖,大赚一笔。


落实在线下门店,氛围感的打造极为关键。在二次元的心中,线下的咖啡馆或餐厅,是一个造梦空间,是二次元世界与当下世界的“重合”,也是二次元同好的聚集地。无论是门店环境还是菜品,统一的、沉浸式的体验,才能成功“俘获”二次元们。



二次元的小伙伴能让你的联名大赚特赚,但也会因为某些原因,“冲走”你准备多日的联名,一点账都不买。


像喜茶和手游《原神》的联名,因物料准备不足和购买机制问题,被玩家骂上热搜;古茗与《莲花楼》合作,因初版包装袋上印制三位男性角色形象遭遇男主粉丝抵制,紧急撤换了包装;沪上阿姨在和《光与夜之恋》联名时,因员工辱骂玩家,还未开始就被紧急叫停……


这样的翻车案例数不胜数,二次元们有着狂热的爱,但并不意味着他们的付出没有门槛,他们不会无条件的为爱发电。不少品牌在活动机制设置的不合理,导致收集全部周边的成本过高,往往也会遭到抵制。


备货充足,宣发有诚意,机制合理,这些都是激发二次元购买力的重要前提。低价并非唯一的运营思路,或许餐饮人们可以试试,紧跟当下潮流,像联动“二次元”一样,更有差异化的运营思路。





轮值主编|陈黎明
视觉、插图|张劲影
编辑 |雪糕




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宋凯丽 18501112924(同微信)


内参小秘书 neicanmishu(微信号)

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