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200万+餐饮老板都在关注的餐饮产业链平台；业务涵盖：媒体传播、餐饮培训、餐饮数据研究、餐饮报告出版、餐饮严选加盟、餐饮供应商优选、餐饮项目孵化等；获财经作家吴晓波、源码资本、美团点评、今日头条等战略投资

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今天
16:22
本届大会，几位知名主厨重磅亮相：上海柏悦酒店中餐行政总厨杨超；中国烹饪大师、《一饭封神》封神名厨帅晓剑；福满楼主理人杨艳彬；热门综艺《炙热游戏百厨大战》年度总冠军、银芭1986创始人兼行政总厨徐孝洪；如院餐厅主厨兼创始人傅月良。   主厨不只是厨房里的匠人，更是将“灶台艺术”搬到台前的魅力传承人。在年度论坛上，大家一致认为：这对主厨提出了更高要求，需打造专属菜品风格并保持创新；同时也为品牌带来了新的发展路径，主厨以自身内核赋能品牌经营，能帮助品牌经营走得更稳、更精准。主厨IP化正在重塑餐饮的价值链。
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15:35
“柴大官人聊品牌”主理人柴园，被称为“餐饮徐霞客”，5年时间奔走餐饮一线，跑了119座城，采访了1000多个老板，拥有220万餐饮人粉丝。 在大会现场，他以独特的视角，分享了“优秀餐饮的共同点”。在他看来，本分，是这个时代餐饮人成事的唯一捷径。繁华的泡沫褪去，时代的红利消散，拼真心、真本事的时代来了。 他建议餐饮人要重新定义成功和幸福，不跟别人比较，而是找到自己生命里最值得努力和热爱的事情。要找到底线，降低欲望、管理预期，不被短期利益诱惑，保有平常心，要做对的事，更要把事做对。
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14:57
在第11届中国餐饮创新大会现场，精细化运营专家、日本物语集团首席战略顾问、大鱼餐饮实战营首席讲师卢南带来《人盘活了，事就对了》的年度私享课。 卢南表示，在“三高一低”的压力持续加剧的情况下，餐饮普遍面临员工数量不足、人员分配不合理的问题。他强调了通岗体系与工资结构的重要性，并带来了LUO通岗体系的优化解法。 卢南还引入“人时营业额”这一门店效率考核指标：行业较好门店的人时营业额标杆数值为180元/小时以上。他提到，餐饮行业需从传统的“人数匹配人效”转向“工时匹配人时营业额”，筑牢门店盈利底盘。
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14:29
拥有超过10年投资经验的著名消费投资人黄海，他曾管理的基金在五年内投出了3个消费领域独角兽。在第11届中国餐饮创新大会现场，黄海用投资人的前沿视角，解读中国消费市场，为餐饮创业者剖析市场信号。 黄海分析了中国消费几个核心变化趋势：一是银发经济，二是体验式消费，三是圈层化，四是非功能性竞争（健康化）。他强调，做餐饮，看见正在发生的趋势，才能抓住真正的未来。
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