无论是餐企还是餐饮业供应商， 对于“赊账”式的合作，往往十分谨慎。在名酒商品“见现发货”的时代，双方对费用前支均痛苦，因此他们之间的“资金博弈”尤为突出，为长期合作带来不少难题。   

那么有没有一种方法或合作模式能减少酒水采购压力促进双赢呢？
 
目前正有一个酒水采购平台在设计和践行一种逻辑：既帮餐企缩短采购链条，又帮餐企缓解账期压力。它也许能够帮餐饮企业实现不再提前支付费用、零压力采购名优酒水的梦想。


欲知酒水采购痛点，先给大家讲个真事儿

A市的张先生开了一家餐饮店，生意虽然越来越火爆，但酒水进货资金开始有些周转不开。

张先生想去银行贷款，银行告知需要提交借款人身份证明、收入证明、个人流水、房产证，购销合同、营业执照、开户许可证、组织机构代码证、税务登记证、企业流水等一系列资料，好不容易把这些资料准备齐全，等待审核和放款的时间却一拖再拖。

银行贷款这条路不好走，张先生又找了B信贷公司，说是利息虽然高，但放款速度相当快。张先生以为这下终于可以解决进货问题了，但没想不久之后就收到B信贷公司跑路的噩耗。张先生的餐饮生意陷入了僵局。
 
餐企遇到这种情况怎么办？该求谁？

就在张先生焦头烂额之际，一个同样是做餐饮生意的朋友为其推荐了“他”——专做针对餐饮终端商户的酒水供应链服务“1919隔壁仓库”。


隔壁仓库是1919酒类直供（简称“1919”）生态系公司，“连接1919酒水供应与餐厅酒楼KTV等终端供应业务，为商家提供最便捷、最经济、最透明的解决方案管理酒水、原料供应链”。

而他背后的1919，来头更大。2014年登陆新三板，是国内资本市场第一家酒类流通行业公众公司，2016年5月宣布完成B轮融资，融资额近2亿元人民币。

隔壁仓库于2016年8月29日，正式推出一项专为餐饮终端商户设计，解决酒水采购账期问题的“记我账上”金融信贷业务，这是中国首家开通在线申请、审核、放款等一站式供应链金融服务的酒类供应链平台，为商户解决平台账期、赊销等终端客户资金问题。
 
张先生通过这个平台解决了自己遇到的上述采购难题。这个平台通过哪些差异化方法解决用户痛点呢？往下看。
 
为什么“求”它？不得不提的三个核心优势
 
酒可以先拿走，资金我来出

“酒先拿走”业务只需商户提供企业法人身份证信息、工商营业执照等基本信息，在隔壁仓库APP在线申请即可。


隔壁仓库平台收到申请后，根据中国人民银行的个人征信报告以及商户在该平台的交易量，对商户授予相应信用额度，不需要用户提供过多申请资料，就可以享用这个服务了。

先货后款，零抵押，零风险，信用额度根据还款情况实时恢复，让商户逐步摆脱酒水采购的资金压力。

这个原理类似大家用支付宝的“蚂蚁花呗”，利用信用和基础资料做基于算法的在线授信。商家可以先把酒拿走，下个月再给钱。

隔壁仓库1919第一批上线的商户，其中已有500家获取了近1000万元的额度，基本上平均每个商户有2万元额度，已够多数商家一个月酒水费用。
 

隔壁仓库1919另外一个服务叫做“券抵货款”，是指商户可用由1919酒类直供的控股子公司“成都嘴上功夫”发放的企业餐券或储值卡，到隔壁仓库APP进行酒水提货，这样无需现金直接用券来抵消货款，使商户进货再无资金负担，既可以节约成本又可以给商家带来新客户。
 
隔壁仓库1919供应链金融的“酒先拿走”和“券抵货款”两个服务可以叠加，而且全程线上完成，均为在线金融评估授信。所以，这个服务上线后正在帮隔壁仓库形成“供应链加金融”闭环。


操作简单，因为有“大数据”支撑

说了这么多，你可能觉得这个平台用起来会比较复杂，反而不是，它的操作逻辑和流程相对简化，原因是其征信环节以大数据为基础，根据你所有金融交易信用行为做出研判，无需你自己线下准备资料“跑断腿”。
 
APP使用流程同样不复杂，截图示意如下。