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从《政府工作报告》中，我梳理出餐饮人必读的重点！

餐饮人必读

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疫情指南

上半年财报出炉：海底捞、呷哺、九毛九盈亏背后，我总结出三个行业趋势！

相比去年同期，行业整体业绩正在回温

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市场分析

最新！从5亿人次消费报告中，我们提炼出“95、00后”的核心需求

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数据分析

大数据解读：茶饮赛道悄然变化的7大趋势，你必须知道！

海底捞2020年净利跌90%，好事坏事？股价里有答案…...

全年业绩定格在“小有盈利”，已经算是不错的成绩了！

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连锁加盟品牌案例

快参

前天

13:19

安井食品正式登陆港交所，市值超194亿港元

7月4日，安井食品正式登陆港交所，股票代号为2648，高盛、中金公司为其联席保荐人。据悉，安井食品全球发售3999.47万股H股，香港公开发售占30%，国际发售占70%。截至午间休市，报58.40港元/股，市值194.64亿港元。财务数据显示，2022年、2023年、2024年，安井食品营收分别约为121.06亿元、139.65亿元、150.30亿元；同期，年利润分别约为11.18亿元、15.01亿元、15.14亿元。

时代财经

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07-01

13:05

北京市优化消防管理，不限制餐饮烹饪使用燃气等明火

6月30日，北京市人民政府新闻办公室举行北京市安全生产和消防工作新闻发布会，宣布即日起在全市开展“优化消防服务护航经济发展”专项行动，并推出多项“便民利企”措施。其中明确，即日起，面向社会公众举办的文艺演出、展览展销等大型群众性活动，以及需要通过外摆摊位开展临时性促销售卖、餐饮服务、产品发布等商业经营活动，无需消防部门审批或备案。同时，消防部门不限制餐饮烹饪及传统工艺制作使用燃气、果木、炭火等明火。

北京消防

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09:46

瑞幸咖啡美国首批门店开业

6月30日，瑞幸咖啡在美国纽约同步开设2家门店，分别坐落于曼哈顿百老汇大道755号与第六大道800号，门店产品定价为2美元至3美元（折合人民币14元-22元）。据悉，开业当天顾客盈门，许多消费者通过瑞幸应用享受1.99美元（折合14.3 元人民币）的饮品优惠。公开信息显示，截至2025年3月，瑞幸咖啡在全球拥有超2.4万家门店。

新浪财经

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06-28

14:21

2025全国烤羊大赛火热开赛

6月28日，全国烤羊大赛于张家口·库伦淖尔旅游度假区火热开赛。100支来自全国各地的参赛队伍将同台竞技，展示精湛的烤羊技艺。本次大赛旨在进一步加强地方特色美食文化的交流与融合，推动烤羊技艺的传承与创新，构建全国性的烤羊技艺展示平台。大赛中，亚洲饮食业发展促进会携会员企业“日本牛家兄弟株式会社”积极参与，不仅是对中华传统烹饪技艺的致敬，更是一次“出海经验反哺本土，国际视野赋能中餐”的实践。

餐饮老板内参

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