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从2022大众点评必吃榜看餐饮消费3个“小”趋势

从“小”看点窥探大趋势

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品牌战略

餐饮“至暗时刻”，五爷拌面砸下近千万元帮扶门店

降成本成餐企的迫切需求

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疫情指南

临近3.15，我们总结了餐饮3大雷区，6大方案

不打折没店庆，一个月流水翻4倍，老板惊呼“太狠了”！

肯德基为何成为本届冬奥最具存在感的餐饮品牌之一

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品牌案例

补贴高达1000万！“首店经济”为啥有这么大魔力？

瑞幸抓住的“风口”不只是咖啡，还有这届年轻人

被年轻人喜爱的品牌，应该是什么样的

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头部品牌

开了6家酒馆的江小白，终于透露“小酒馆经济”的秘密…

用不同模式探索餐酒搭配

2.6万人看过餐企老板内参

品牌案例

快参

昨天

11:49

「小咖主」完成1亿元A轮融资，今年计划开300家店

咖啡连锁品牌「小咖主」已完成规模为1亿元人民币的A轮融资。小咖主创始人景建华介绍，该笔资金将主要用于市场推广、渠道建设。小咖主2021年诞生于湖南长沙，是一家以非洲咖啡为特色的咖啡连锁品牌。主推黄金糖拿铁、玫珑瓜冰咖、长沙满哥等多款风味咖啡产品，并在过去一年多时间，相继开出20余家咖啡门店。小咖主今年的开店目标是300家门店，小咖主将尝试通过联营和加盟两方面开拓，并在一二线基础上，重点向三四线城市渗透。

36氪

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11:47

贾国龙空气馍计划年底开出百余家门店

西贝餐饮集团旗下快餐品牌贾国龙空气馍计划在5月29日之前在北京开出50家门店，年底开出百余家门店。同时，贾国龙空气馍第一阶段将在北京铺开，第二阶段预计在杭州或者深圳展开。据西贝方面介绍，贾国龙空气馍在模式和产品结构上对标麦当劳，也就是手拿走食、主食搭配自制饮料或中华汤浆，但二者还是有明显差异。例如汉堡是用面包夹肉、夹菜，贾国龙空气馍是通过中式的发酵方式甄制成“馍”，再用其包裹住各式中华传统美食，主打“中国馍夹中国菜，更对中国胃”。

北京商报

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11:45

锅灶一气完成5000万元天使轮融资

近日，锅灶一气完成5000万元天使轮融资。本次融资将用于产品研发、品牌宣传等。公司于2019年成立，主打小地锅，包括其他拌饭、素菜产品，产品价格16-26元，目前23家门店，主要在华中华北、整体地域分布较分散。

IT桔子

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03-17

13:54

安宏资本加入收购赛百味的竞拍

据Sky News报道，安宏资本有意收购连锁三明治品牌赛百味，目前已进入赛百味拍卖的第二阶段。其它竞拍者还有高盛集团资产管理部门、贝恩资本TDR资本和TPG资本。 2022年9月，安宏资本曾宣布收购Wagas 60%股权。

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